可以的 ，大棗有降血壓作用，不過80歲的老年人建議食用紅糖要少量。因為高血壓常常與其他心、腦血管病的危險因素合併存在，例如高膽固醇血癥、肥胖、糖尿病等。生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想的效果；大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力；棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的作用。紅糖：性味：甘甜、溫潤、無毒。歸經：入肝、脾。功效：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀。主治：心腹熱脹，口乾欲飲，咽喉腫疼，肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱，酒毒。禁忌：糖尿病者忌食。高 血壓的飲食治 療原 則是： 高維生素 、高纖維素、高鈣、低脂肪、 低膽固醇、低鹽飲食。

如果想要喝生薑水的話，那麼可以適量的喝，但是千萬不要喝的太多，所以說什麼都要掌握適量還是比較好的，一般高血壓病中醫講肝陽上亢，陰虛火旺，而生薑水為辛辣熱性食物，所以喝薑茶容易使高血壓增高。