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磷蝦是深海蝦。
磷蝦,海生種,分佈廣,數量大,是許多經濟魚類和鬚鯨的重要餌料,也是漁業的捕撈物件。南極磷蝦的資源豐富,估計南大洋有若干億噸。被譽為“世界未來的食品庫”,目前年產量50多萬噸。中中國產量最大的是黃海的太平洋磷蝦。磷蝦有明顯的叢集性,是形成聲散射層的主要浮游動物,在海洋水聲物理學研究中受到很大重視。
含蛋白質最高的生物--磷蝦(linxia)(Euphausia)無脊椎動物,節肢動物門,甲殼綱,磷蝦目,磷蝦科動物的通稱。全世界約有80種。體形似小蝦,長1~2釐米,最大種類約長5釐米。身體透明,頭胸甲與整個頭胸部癒合,但不伸向腹面,因此不形成鰓腔;鰓裸露,直接浸浴水中。腹部6節,末端具有1個尾節。胸肢8對,都是雙枝型,基部各有鰓,適於游泳。胸肢中無特化的顎足,眼柄腹面、胸部及腹部的附肢基部都具有球狀發光器,可發出磷光。浮游生活,全部海產。是魚類的主要餌料之一。可制蝦醬。黃海和東海沿岸常見的為太平洋磷蝦(Euphausiapacifica)。著名的美麗磷蝦(Euphausiasuperba)分佈在南極區海洋中。
磷蝦亞目(Euphausiacea)或磷蝦屬(Euphausia)的甲殼動物,英文名有時單指南極磷蝦(E.superba)一種。磷蝦類生活在遠洋,長8~60毫米(約1/4~2英寸),已知82種。由於數量多,營養豐富,生態學家認為是人類潛在的食物來源,尤其可提供大量維生素A。
磷蝦不是深海蝦,深海蝦指的是南極深海螯蝦。
磷蝦,分佈廣,數量大,是許多經濟魚類和鬚鯨的重要餌料,也是漁業的捕撈物件。南極磷蝦的資源豐富,估計南大洋有若干億噸。磷蝦有明顯的叢集性,是形成聲散射層的主要浮游動物,在海洋水聲物理學研究中受到很大重視。
南大洋有一股環繞南極大陸的寒流,它在向北流去時下沉;而來自太平洋、大西洋和印度洋的暖流在南下時,遇到這股下沉的寒流,就形成上升流。這股上升流含有豐富的營養物質,加之水暖,使得微生物大量繁殖,成為磷蝦攝食和棲息的理想場所。南極磷蝦的生活週期與南大洋的季節相適應。
南極有著豐富的磷蝦資源,磷蝦主要生活在距南極大陸不遠的南大洋中,尤其在威德爾海的磷蝦更為密集。有意思的是,有時磷蝦集體洄游竟形成長、寬達數百米的隊伍,每立方米水中有3萬多隻磷蝦,從而使得海水也為之變色:在白天海面呈現一片淺褐色;夜裡則出現一片熒光。
南極深海螯蝦介紹:
南極深海螯蝦,又稱紐西蘭小龍蝦、紐西蘭挪威海蜇蝦,蝦體態較小,鮮豔清新,與傳統龍蝦相比,雙螯明顯細長很多。分佈區域為紐西蘭和南極之間150米到650米的深海海域中。
南極深海螯蝦含有豐富的不飽和脂肪酸,蝦青素並能提供多種營養物質:蛋白質和維生素。 其具有低脂肪、低膽固醇的特質,甚至比龍蝦和三文魚更富有營養。