海帶吃法及做法如下↓

1.蝦米用清水沖洗一下，然後放入溫水中浸泡至軟

2.冬瓜切塊

3.海帶洗乾淨

4.鍋裡熱油，放冬瓜翻炒

5.放泡好的蝦米，生薑

6.放入海帶，加入開水（或高湯），水加到覆蓋食材的位置，大火燒開，轉小火燉一個小時

7.放入鹽調味，灑蔥花即可

涼拌酸辣海帶絲

用料:幹海帶適量，蒜 5～6瓣，生抽 1勺，糖少許，鹽適量，醋2勺，油潑辣子 1～2勺，花椒油適量，香菜2根，蠔油半勺

做法步驟:

步驟 1

把幹海帶頭天晚上用溫水泡發，中途換兩次水，不然會有點鹹，反覆揉搓洗乾淨

步驟 2

把海帶疊起來切成絲，鍋裡放水，水開放點醋，然後放入海帶絲煮3～5分鐘左右

步驟 3

煮好後過冷水洗淨瀝乾水分備用

步驟 4

準備蒜末，自制油潑辣子，喜歡吃辣的這一個步驟還可以放幾個小米辣或者幹辣椒圈切碎放入一個小碗中，用冒煙的熱油潑

步驟 5

待冷卻後，加入調味料，一勺生抽，半勺蠔油，適量鹽，一丟丟白糖，2勺醋，香醋陳醋都可以。滴幾滴花椒油，喜歡的可以多放點

步驟6

拌勻淋在海帶絲上，撒上香菜即可

海帶湯

準備海帶、牛肉、調味品

乾的海帶需要提前進行泡發，一般將海帶清洗過後放入冷水中浸泡十分鐘，等到泡開以後在瀝乾水分。將牛肉切碎，放入醬油、蒜末等調味品進行入味。起鍋熱油，將牛肉煸炒後加入開水，在放入海帶和調味品即可。

在眾多韓劇中大家會發現韓劇出現最多的食物除了泡菜就是海帶湯，每到過生日必須要喝海帶湯，這是因為海帶湯具有溫補的作用，產婦在生完孩子以後身體虛弱，需要進補，那麼海帶湯就是很好的補品，所以在生日時喝海帶湯來表達對母親的敬意。南韓海帶湯會先用小魚熬出原湯在放入海帶等，味道也是鮮美至極。

2、涼拌海帶

夏日去暑的涼拌菜品，涼拌海帶絲，不僅能消暑還能增添食慾，適合下飯。將海帶提前進行發泡之後在洗乾淨瀝乾水分。將海帶切絲放入開水煮一下去除腥味。然後將煮過的海帶絲控水放入盤子中。依次放入調味品，喜歡吃辣放入辣椒即可。

3、海帶雞蛋卷

適合小朋友食用的一款菜品，將處理好的海帶切成20釐米的長條放入鍋中煮熟，然後涼水過涼。在將雞蛋攤成餅切成和海帶一樣大小，用海帶將雞蛋卷入做成捲餅，在搭配佐汁即可食用。