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  • 1 # 初時模樣影紫秋水

    烤箱烤紅薯的時間和溫度

    材料:紅薯6個,清水適量

    1、準備好紅薯,先用清水泡一下,讓表面的泥巴變軟,然後用手搓洗乾淨。

    2、將洗好的紅薯瀝乾水分。

    3、烤盤內放一張錫紙,再把紅薯放入烤盤。

    4、烤箱預熱220度,中層烤20分鐘左右。

    5、開啟烤箱,將紅薯翻面,再烤20分鐘即可熟透。

    小貼士

    1、紅薯的烤制時間要根據紅薯的大小,以及自己的烤箱來調整。如果紅薯比較大,烤的時間要長一點。

    2、在選擇紅薯的時候,最好選擇水分含量比較多的,這樣的紅薯烤出來特別香甜。

    3、在檢查紅薯生熟程度的時候,先用手捏一下,如果感覺是軟的,代表紅薯熟了,如果還很硬就要多烤一會兒。

    烤箱烤紅薯的注意事項

    1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯,烤出來,又甜又濡,烤的時間長一點還會流糖汁。

    2、如果喜歡吃口感面的,就選紅皮白瓤的那種。水分少,比較幹,吃起來很甘甜。

    3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊,這樣受熱均勻,烤出的紅薯口感好。

    4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦,主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形,蓋住紅薯,這樣電熱管不會直射到紅薯,上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱迴圈,讓紅薯均勻受熱,可有效避免食物外焦內生。

    烤箱烤紅薯用什麼溫度

    1、烤紅薯烤箱所使用的溫度並不是一層不變的,這都根據紅薯的大小,具體烤紅薯的時間來決定的,200℃到250攝氏度不等。

    2、一般我們用烤箱烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來定的,不過如果我們選擇一些細長一點的紅薯,那麼烤紅薯的時間久可以短一點。一般將烤箱調節到220℃,只需要30分鐘即可,如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘了,如果個頭很大的紅薯,我們可以適當的延長烘烤的時間。而我們如果將紅薯事先加熱成半熟的話,用150℃的溫度烘烤10分鐘就差不多了。

    怎樣挑選紅薯

    1、不要挑圓滾滾的,要長條形的,味道好些。

    2、外皮要紅皮的,表面看起來光滑。白皮的紅心紅薯多,味道象南瓜,不太甜;紅皮的甜糯。

    3、聞起來沒有黴味,發黴的紅薯含酮毒素,不可食用。

    4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

    5、發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差。

    怎麼樣判斷紅薯烤熟了

    把紅薯從烤箱裡拿出來,用手捏一捏,如果紅薯整個軟乎乎,香噴噴,就是烤熟了。

    如果紅薯還是硬的,或者有的部位軟,有的部位硬,則沒有烤熟,還要再烤,直到軟熟為止。

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