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      玫瑰花作為可供食用的藥物,正式載入《食物本草》。民間常用玫瑰花加糖衝開水服,既香甜可口,又能行氣活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治關節疼痛。 自古就用蒸餾的方法把玫瑰製成玫瑰露,氣味芬芳,療效顯著。《本草綱目拾遺》說:“玫瑰露氣香而味淡,能和血平肝,養胃寬胸散鬱。”《金氏藥貼》也說:“專治肝氣、胃氣,立效。”  《紅樓夢》中,因為寶玉捱了父親的毒打,王夫人讓襲人給他吃玫瑰露,說可以“心中爽快,頭目清涼”。寶玉痊癒後,把剩下的玫瑰露給了芳官,芳官又轉贈柳五兒。  古人因看到茯苓長在老松樹的根上,便以為它是松樹精華所化生的神奇之物,稱它為茯靈(茯苓)、茯神或松腴。晉朝葛洪在他的《神仙傳》中就有“老松精氣化為茯苓”的說法。其實,茯苓是寄生在松根上的真菌。它長在20~30釐米的地下,菌核呈球形或不規則塊狀,大小不一。別看茯苓其貌不揚,可是一味著名的中藥。為了入藥方便,人們為它的每個部位都起了相應的名字:外表被覆的一層褐色外皮叫茯苓皮,斷面靠外淡紅色疏鬆的一層叫赤茯苓,內部白色緻密的部分稱白茯苓。還有些茯苓中間有一道松根穿過,靠近樹根的部分稱茯神,中間的樹根則叫它茯神木。  《紅樓夢》第60回中還詳細介紹了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法:即用牛奶或滾開水將茯苓霜衝化、調勻,於每日晨起吃上一盅(淨含量約20克),其滋補效力最好。茯苓中含有大量人體極易吸收的多糖物質,能增強人體的免疫功能,對久病、體弱、老年人均有幫助。其中的某些成分如茯苓次聚糖對癌細胞有抑制作用,長期服用可促進癌症患者化療、手術後的康復。

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