食材 主料

胡瓜

500g 輔料適量適量

郫縣豆瓣

適量適量適量

料酒

適量

雞精

適量

步驟

1.胡瓜削皮。

2.一分為二。

3.再切片，待用。

4.郫縣豆瓣醬。

5.備好蔥蒜。

6.把蒜瓣兒用刀壓扁，蔥切碎。

7.上油鍋，下郫縣豆瓣醬。

8.下蔥和蒜，煸出香味。

9.下胡瓜。

10.放入料酒。

11.放入雞精翻炒出鍋。

12.裝盤。

主料

胡瓜

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

郫縣豆瓣

適量

蔥

適量

蒜

適量

料酒

適量

雞精

適量

步驟

1.胡瓜削皮。

2.一分為二。

3.再切片，待用。

4.郫縣豆瓣醬。

5.備好蔥蒜。

6.把蒜瓣兒用刀壓扁，蔥切碎。

7.上油鍋，下郫縣豆瓣醬。

8.下蔥和蒜，煸出香味。

9.下胡瓜。

10.放入料酒。

11.放入雞精翻炒出鍋。

12.裝盤。