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  • 1 # Flyoversea128

    牛排是西方人餐桌上常見的食物,而牛排除了在做法上的分類之外,還有等級上的分類,普通牛排、上等牛排、頂級牛排。作為頂級牛排中的一種神戶牛排是日本特產牛烹飪出來的牛排,價格十分昂貴。

    神戶牛是世界上最貴的和牛,在日本兵庫縣的但馬,是和牛的原產地之一。每年能夠達到神戶牛肉品質的牛隻有3100多頭左右。所以神戶牛肉又稱牛肉中的“勞斯萊斯”。

    那麼人們真的相信神戶牛排和其他牛排的味道有區別嗎?在國外問答論壇就有老外提問“你相信神戶牛排和上等牛排的味道有明顯不同嗎?”

    對於牛排我們並不是很瞭解,也很難區分頂級牛排和上等牛排的區別,所以我們就來聽聽吃慣牛排的老外能區分出這兩種牛排的差別嗎?事實上有很多老外吐槽他們根本沒有發現這有什麼不同,並且神戶牛排價格還十分昂貴。

    有老外吐槽道:實際上我根本沒有發現神戶牛排和我之前吃過的高檔牛排有什麼區別,可能我並不會享受一塊2500美元的牛排,它太貴了不是嗎?一份普通牛排12美元左右,足夠你吃200多份。

    還有老外說道:“大理石”這個詞彙是描述所有牛排的脂肪和肉的效果。神戶牛排和美國的一些優質牛排都有這樣的效果,瘦牛肉上鑲嵌著豐富的脂肪。日本最好的神戶牛肉有一點好處,甜美柔軟的肥肉上鑲嵌著幾縷幾乎看不見的瘦牛肉,所以牛肉幾乎呈白色。我有幸嘗試過幾次這種食物的樣品,很難描述這種牛肉有多軟、多嫩、多美味。唯一的區別神戶牛排你可以用叉子或筷子吃,不需要刀,作為許多菜餚之一。味道因為脂肪含量豐富,有點油膩,略顯不同。

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