媽媽祖上老家在江南，那邊過元宵節是吃肉餡的湯圓。肉餡剁的時候要略帶些肥肉，這樣剁出來的更香滑，用少許料酒，薑末，醬油，鹽，胡椒粉，蔥花，調製好味道，放到揉好的糯米粉圓皮裡，慢慢把圓皮收口揉搓滾圓就成了。肉餡的湯圓吃起來不甜膩，喜歡鹹口的朋友可以試試！

正月十五，家家戶戶都會吃湯圓，預示著來年的生活可以團團圓圓、和和美美。

湯圓是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉做成的，也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久，據傳，湯圓起源於宋朝，當時明州（現浙江省寧波市）

一般是用黑芝麻，豬油做餡，加入白砂糖，外面用糯米粉，搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。

另外介紹幾種現在，經常吃的湯圓，黑芝麻湯圓大家比較熟悉。五仁湯圓是以核桃仁，瓜子仁，杏仁兒，橄欖仁，芝麻為食材做成的。棗泥湯圓是以大棗為主要原料。玫瑰湯圓裡面加入了一種玫瑰花，所以叫玫瑰湯圓。桂花湯圓是一款以花為主要原料的湯圓。菜餡兒湯圓是以茼蒿五香豆皮，新鮮竹筍等原料做成的。肉湯圓是以豬肉為餡，外面用糯米粉搓成球做成的。跟餃子差不多。巧克力湯圓是以巧克力為主要原料，年輕人和孩子比較喜歡。湯圓的種類繁多，我們這裡就是這幾種了，你們那裡還有什麼比較特別的湯圓嗎？

吃元宵的食俗根據記截可追溯到一千多年前，元宵的製做也不斷變化，元宵始於晉而盛於唐，讓人們聯想一輪明月掛在雲空，天上明月碗裡元宵，家徵著團團圓圓，人們喜愛著團圓的美意，除了寓意喜慶外，還有禦寒，補脾胃，益肺氣之養生功效，我是內蒙人從小吃元宵，可近幾年全國大流通，湯圓也上市，比較起來，湯圓要比元宵好吃，北方人吃元宵，南方人吃湯圓，元宵是滾出來的，湯圓是捏出來的。

迓聖節，是廣西金秀瑤族自治縣桐木鎮獨有的民俗節日，起源於明朝，“迓聖”是迎接神聖的意思。每年元宵，當地百姓從獨靈廟中請出雷王、雷母、甘王三位神仙，由雄獅開道，挑著火爐的壯年引著坐在紅色花轎裡的三位神仙，腰鼓隊、舉旗隊、舉牌隊和一公一母的舞龍隊緊隨其後。隊伍的最後是公龍隊，要接受各街道百姓的鞭炮洗禮，當地有鞭炮不停，舞龍隊不能走的說法，遊神隊伍所到之處鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天，燈火輝煌，熱鬧非凡！當地百姓透過元宵“迓聖”，以祈求新年風調雨順，五穀豐登！