租金這麼高，在人口密集區域吧，一般做腸粉店面積都不太大。1500營業額對應租金和開支來說確實是低了，店裡除了腸粉還有沒有其他的產品？現在做早餐的都會搭配一些小吃，例如辣椒圈之類的，用來吸引客戶，一般這種小吃都是免費送。還有到底是不是您做的腸粉口味不適合那裡人群口味，在廣州做的腸粉，一般以布拉腸為主，其他口味的廣州這邊人不太願意吃，做腸粉一定要做適合當地人口味腸粉。另外如果是單純做腸粉的，建議豐富一下產品線，做早餐太過單一也不好，市場競爭大，適當調整好產品線。做產品自己還是要多下一點功夫，早餐的搭配或者一些家庭，單人，雙人的套餐也可以推出一些。祝你創業成功，做早餐這一行都是辛苦工吖！！

正常估算你的保本營業額應該在75000元左右，以你現在的營業額距離你達到正常盈利水平還有一半多的差距。但是你的這個問題沒法具體回答你怎樣講營業額提高，因為不知道你的店面位置、大小、裝修樣式、選單搭配、產品味道是否有競爭力、營業面積、餐位數、競爭對手、主要客源、定價等等一些列的東西，所以說沒法做出負責任的回答。

在原有的條件都不變的情況下，可以參考一下這個策略：這是牛肉麵館的，看看怎麼結合你店裡的產品做個適合自己的！

僅用一招，讓牛肉麵館月營業額翻三倍！ 分享一個有趣的營銷案例……

有一家牛肉麵館，因為房租上漲，就把麵條從18塊漲到了22元，漲價後，營業額從30000元降到了15000元，問我怎麼辦，我說……

你應該把原來18元的麵條，降價到15元拿來引流，但是，你要新增產品，設計28塊錢一份的爆汁牛肉麵，還有滷味雞爪以及其他配菜。一個月後……

他的營業額漲到了90000元，這就是典型的前端產品讓利引流，打造單款爆品，後端增加延伸形產品獲得豐厚利潤。

我都是做腸粉的，每天營業額15000元左右，做餐飲位置，口味，裝修都很重要，有空可以過來交流下，位置喜御腸粉粥品專家。

我深圳福田上沙專做腸粉，店才15個平方，只做早上，到中午1點收工，一般都有二百多份腸粉，最多時有三百份左右收差不多二千元，蛋腸5元，肉腸5元，店租和水電費4千元左右，才2個人做。鋪租和開支那麼高，才做1500元，真的很難做下去

我也是做腸粉的，日營業額和你的差不多，但我的開支沒你那麼多！一個月的純利潤也才1萬多點。你的一個月開支四萬，日營業額才1500可以說賺不到錢。

開支那麼大，不增長營業額真的沒必要再堅持下去了。

要想增長營業額第一，豐富你的品種；第二，就是把外賣做好。