材料 主料：無鹽黃油50g，糖粉30g，紅糖20g，鹽少許，雞蛋1個，牛奶80g 低粉90g ，可可粉10g，泡打粉1/2茶匙 小蘇打1/4茶匙，耐高溫巧克力豆40g，酒漬提子乾30g，RUM酒10ml，奧利奧餅乾碎適量 輔料：黑巧20g，淡奶油20g，淡奶油100g 做法 1、黃油室溫軟化稍微打發，加入糖粉，攪拌均勻。 2、分次加入全蛋液，攪拌均勻至體積膨大，顏色變淺。 3、篩入1/3粉類，倒入1/2牛奶，再篩入1/3粉再倒入1/2牛奶，篩入最後的1/3粉，攪拌到沒有乾粉即可，有粗顆粒沒關係。 4、加入巧克力豆、奧利奧餅乾碎、葡萄乾、RUM酒，稍微攪拌一下即可。 5、然後擠到模具中 表面再撒點耐高溫巧克力豆。 6、放入烤箱，170度-25分鐘即可。 7、頂上的奶油是20g黑巧、20g淡奶油加熱融化做成甘納許，冷卻後與100g淡奶油一起打發的巧克力奶油。這樣的淡奶油不用另外加糖，很好打發，而且20度室溫放個半天一天的，絕對沒有問題。圓圓胖胖的奶油既可愛又超級簡單，就用圓口花嘴，不過得要最大的才能擠的比較飽滿。 8、再插上一個迷你奧利奧，個頭也就硬幣大小，很可愛，但也太搶錢了吧，45g迷你奧利奧要賣4塊多，可150g的普通奧利奧也只是5塊多啊！

用料

牛奶 奧利奧

奶茶 打泡器

糖粉

奧利奧奶蓋的做法

我奶茶簡單就用奶茶粉代替

奶茶衝好，牛奶微波爐加熱30秒差不多有點溫度就好，這樣容易做成奶蓋，在牛奶里加入糖粉做出來的奶蓋有甜度

等奶茶冷點倒入奶蓋在奶蓋上撒點奧利奧碎