主料；排骨500克；五花肉300克；調料；黑胡椒；1小勺；叉燒醬；3大勺；紅酒；2大勺；蜂蜜；1/2大勺；烤叉燒排骨的做法；1.排骨斬件，排骨和五花肉洗淨；2.撒上黑胡椒粒；3.加入叉燒醬拌勻；4.加入紅酒拌勻；5.把沾滿調料的五花肉和排骨，放進冰箱冷藏，醃製一天；6.醃製過程中把肉類翻幾次，讓肉類吸足調味料；7.把醃製好的排骨和五花肉放在烤盤上，餘下的調味料取出2大勺，加入2大勺蜂蜜拌勻，五花肉和排骨的表面掃一層蜂蜜調料；8.放進烤箱中層，按下“燒烤”功能，烤10分鐘；9.取出把排骨和五花肉，翻面，掃一層蜂蜜調料；10.再放進烤箱中層，按下“燒烤”功能，再烤10分鐘；11.如果喜歡有汁料的烤叉燒排骨，2次10分鐘即可了。我個人喜歡那種表面幹亮，噴香的那種感覺，把肉類放進烤架上，把肉類兩面掃一層蜂蜜調料，放進烤箱中層，按啟動烤10分鐘，烤得微微泛焦即可；烹飪技巧；1、肉類提前一天醃製，醃製過程中多次翻動能讓肉類全方位吸足調料；2、肉類掃一層蜂蜜調料，使得排骨和叉燒表面香脆，而且讓多次把調料掃在肉類表面，肉類更入味，烤出來的燒排骨和叉燒超級棒；3、如果烤箱沒有“燒烤”功能，可以用上下火220°C，烤10分鐘，取出，翻面掃蜂蜜調料，再用上下火220°C烤10分鐘，當然還要根據自家烤箱適當調整烘烤的溫度和時間。如果沒有烤箱，那就用不粘鍋或者炒鍋吧!
主料；排骨500克；五花肉300克；調料；黑胡椒；1小勺；叉燒醬；3大勺；紅酒；2大勺；蜂蜜；1/2大勺；烤叉燒排骨的做法；1.排骨斬件，排骨和五花肉洗淨；2.撒上黑胡椒粒；3.加入叉燒醬拌勻；4.加入紅酒拌勻；5.把沾滿調料的五花肉和排骨，放進冰箱冷藏，醃製一天；6.醃製過程中把肉類翻幾次，讓肉類吸足調味料；7.把醃製好的排骨和五花肉放在烤盤上，餘下的調味料取出2大勺，加入2大勺蜂蜜拌勻，五花肉和排骨的表面掃一層蜂蜜調料；8.放進烤箱中層，按下“燒烤”功能，烤10分鐘；9.取出把排骨和五花肉，翻面，掃一層蜂蜜調料；10.再放進烤箱中層，按下“燒烤”功能，再烤10分鐘；11.如果喜歡有汁料的烤叉燒排骨，2次10分鐘即可了。我個人喜歡那種表面幹亮，噴香的那種感覺，把肉類放進烤架上，把肉類兩面掃一層蜂蜜調料，放進烤箱中層，按啟動烤10分鐘，烤得微微泛焦即可；烹飪技巧；1、肉類提前一天醃製，醃製過程中多次翻動能讓肉類全方位吸足調料；2、肉類掃一層蜂蜜調料，使得排骨和叉燒表面香脆，而且讓多次把調料掃在肉類表面，肉類更入味，烤出來的燒排骨和叉燒超級棒；3、如果烤箱沒有“燒烤”功能，可以用上下火220°C，烤10分鐘，取出，翻面掃蜂蜜調料，再用上下火220°C烤10分鐘，當然還要根據自家烤箱適當調整烘烤的溫度和時間。如果沒有烤箱，那就用不粘鍋或者炒鍋吧!