芹菜炒毛豆的做法：1.芹菜去掉葉子，洗淨待用2.將芹菜切3釐米長的小段3.毛豆，洗淨，待用4.鍋底放油，燒至7成熱5.下入毛豆，翻炒5分鐘6.放入芹菜，繼續翻炒5分鐘7.加鹽，雞精，剁椒醬，翻炒均勻，加2碗水燜10分鐘即可芹菜的營養價值：1.安定情緒，根據科學研究，芹菜中含有一種鹼性成分，具有安神鎮靜的作用。2.補血：芹菜含有較高的含鐵量，對於缺鐵性貧血有較好的防治效果，特別適合經期女性補血之用。3.利尿消腫：對於體內出現鈉滯留的情況，適量地食用芹菜可以起到利尿消腫的效果。4.防治高血壓：芹菜中含有較多的降壓成分，因此對於各類高血壓病都有較好的治療效果。5.抗癌防癌：在上面的食材簡介中我們提及到食用芹菜會在腸道里產生一種叫木質素的物質，後者屬於抗氧化物質，當濃度到達一定程度時可以抑制細菌才產生的致癌物質。另外它還可以促進腸道的蠕動，加速排便，因此可以減少致癌物與結腸粘膜的接觸，能夠很好地預防結腸癌。更多關於芹菜的營養價值請瀏覽芹菜的營養價值,芹菜的功效與作用

原發酵好的麵糰500克，蔥花適量 調料：植物油、鹽適量 工具：剪刀、擀麵杖、蒸鍋 烹調時間：40分鐘 製作方法：

1.麵糰揉好，擀成麵皮，均勻地抹上一層植物 油，撒上蔥花和適量食鹽，捲起來，切成小段， 製成生坯；

2.用剪刀將生坯一面的切口剪成幾瓣，將這一面 向上，用手整理一下，使其形成花瓣，放人鍋 中，蒸熟即可。