烏檀木菜板優缺點

一、烏檀木菜板優點

1、易於保養：烏檀木菜板不需要泡水、不需要經常性的塗抹特殊護理油。買回來清洗乾淨就可以使用。

2、抗菌防黴效果好，一般不會有明顯的發黴跡象，因為這種木材本身具有防黴抗菌的特性，比其他實木的抗菌效能確實強多了。

3、不開裂，烏檀木菜板不會出現任何開裂的現象，比其他材質的菜板耐用多了。

4、顏值高，它的木紋很漂亮。女人天生愛美，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性，如果不使用，放在廚房家裡的櫥櫃上，你絕對可以說他是一個藝術品。

二、烏檀木菜板缺點

烏檀木是進口木材，所以烏檀木菜板的價格相比普通菜板要貴一些。另外，跟其他實木菜板一樣，烏檀木菜板用完後也會有刀痕。

烏檀木菜板優缺點

烏檀木菜板第一次怎麼處理

1、烏檀木菜板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為烏檀木菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止烏檀木菜板乾燥開裂。

2、將洗好的烏檀木菜板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在烏檀木菜板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米，用小木條塞住這個孔就可以了。

3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給烏檀木菜板塗一層用，要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓烏檀木菜板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被烏檀木菜板吸收，最後用清水洗淨。