棗樹除了嫁接棗還可以嫁接黑棗和柿子。

嫁接方法主要有木質芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技術要點，歸納起來為六字要領：“鮮”，接穗保持新鮮，無失水。“平”，接穗削麵要平。“準”，接穗和砧木形成層要對準。“緊”、接好後要纏嚴綁緊。“快”操作速度要快。“溼”、嫁接後要埋土或套塑膠袋保持溼度。同時在嫁接前5-7天，對砧木苗圃進行灌水，使易於離皮。

擴充套件資料

棗樹適應性強，但在土壤疏鬆、層深厚、肥水充足的條件下生長髮育會更好。有計劃地在耕地栽種棗樹，實行棗糧間作、是發展立體農業、實現棗糧雙豐收的有效途徑。渠路兩旁、田邊地埂和庭院都是發展棗樹的好地方。也可結合農田防護林的營造建設多功能、高效益複合型林果業商品生產基地。

栽植季節春秋兩季均可，但以春季為好。一般在棗樹萌芽前一週內進行。栽植密度；成片棗園株行距4-5米×5-6米，每畝22-33株；長期棗糧間作行距8-15米，株距4-6米，定植採用南北行。定植穴的大小一般為80釐米見方，並施10千克以上的農家肥。栽植深度和根頸相齊，邊回填邊踏實，扶正苗木，栽後立即灌水。栽植時苗木根蘸磷肥泥漿，有利於成活。

棗樹在農大老家當地農村，幾乎是每家庭院裡都有栽種的現象，這也可能是棗樹管理粗放，一般的情況下是不需要過的干涉的，任由其自然的生長，每年都能夠或多或少的結一些棗子，曬成棗幹，就成為了日常做粥時的輔料。

1、棗樹嫁接的目的

在農村那些庭院種植棗樹的，都是自己家裡留著吃，也很少會被當做商品出售的，因此並沒有多少人願意去嫁接改良。給棗樹嫁接改良的多是棗樹專業種植戶，為了改良棗子的品種，提高產量與品質，有更好的經濟效益，就會選用嫁接的方法進行改良棗樹品種。

2、棗樹選用的砧木樹種

棗樹能嫁接的樹，也就是做為棗樹嫁接使用的砧木，多以選擇酸棗、銅錢樹或者是棗樹本砧。特別是使用酸棗做為砧木最佳，酸棗樹與棗樹的親和力強，嫁接後的接穗發芽率高，增強了其對環境的抗性，能提高棗子的品質與產量。

3、酸棗樹的育苗方法

在酸棗果實成熟後進行採集，把採集後的酸棗放入容器內讓其自然漚化四五天，撈出來除掉果肉，把棗核埋到向陽的沙土裡進行沙藏，要保持土壤的溼潤。也可以直接破除棗核的外殼用於種植，但破殼時需注意不要損壞到棗核仁。選用比較肥沃的壤土做為育苗的苗圃，播種時可選用地膜覆蓋技術。

4、接穗的選擇

棗樹接穗採集可在春季與夏季進行，春季在棗樹的萌芽前，剪下來發育枝，每個枝的基部要保留一到兩個側生的主芽。說實在的，棗樹的接穗可不同於其它果樹類，選擇時比較費勁些，要選棗頭枝或者是比較粗一點的二次枝，因此在採集上有一定的難度。

5、嫁接的方法

棗樹春季枝接，可以採用切接法或是合接法，選擇蠟封的接穗使用。秋季嫁接要採用芽接法，芽接法又有帶木質層與不帶木質層的兩種接法，不帶木質層的嫁接可在每年的8月份進行，帶木質層的嫁接可以推延到下個月進行，具體嫁接的方法可參考“T”型嫁接或嵌芽接法。

我是冬棗之鄉沾化的，你提的這個問題我來回答，棗樹只能嫁接棗樹，象酸棗:玲棗:婆棗:大棗:馬奶棗:躺棗:小棗.青棗等等，冬棗就是嫁接品種，它最好是以本地優質小棗嫁接，品質好口感優皮薄質甜香脆可l口，以酸棗做砧木嫁接的冬棗，清脆度很好，但後味略酸，出不來特優級品種，進不了大型超市。嫁接時間以清明節後十天左右最佳，因樹體養份開始活動，易剝皮，好嫁接成活率高，棗樹嫁接一基本就是這些，希望對你有幫助。

我種了好多棗，目前已知的棗樹只能嫁接棗樹！不同品種的棗樹可以互相嫁接！我一個棗樹能結六種棗！你看你吃過哪種？

棗樹通常是用酸棗仁播種，生長一年在進行嫁接，