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  • 1 # 使用者3937226028394

    用料

    椰漿 一罐400ml我用的是金牌高達

    純牛奶兩盒 200-250都可以

    片糖 3-4片

    馬蹄粉 250g一盒

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    用三碗水加熱,放片糖融成黃糖(片糖)水,放涼待用

    用一罐椰漿加兩盒純牛奶把半包馬蹄粉融成椰漿馬蹄粉液,用打蛋器比較快,打到無顆粒就可以了,用手攪拌都可以

    用已經涼了的片糖水融剩下的半包馬蹄粉

    馬蹄粉是這種比較好

    然後就一層一層蒸就可以了,一般一層只需要兩分鐘,有時候會出現片糖水那層蒸出水的,沒有問題的,只需要放椰漿液的時候稍微攪拌一下下就好

    1.買一盒細盒的馬蹄粉250g、椰漿一罐靚果種、兩盒純牛奶(200~250都可以)、黃糖(喜歡甜的就四專,不是太甜就3專)2.將馬蹄粉分開兩份,一半用罐椰漿+純牛奶(兩盒)開漿,另一半(用三碗將黃糖融成糖水,融成糖水後,把糖水攤凍,再放入馬蹄粉,兌成漿)3.準備以上的就一層層蒸就得喇,一層大概蒸2-4分鐘,只要凝固咗就可以放第二層漿(注意:1.有時用黃糖水融的漿,有可能蒸好會有層水的,只要把水倒掉就可以繼續蒸下一層了;2.如果想要木瓜味,純牛奶換成木瓜味的奶就可以了)

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