食材

主料

花蛤

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

蒜蓉

適量

薑末

適量

蔥

適量

豆豉

適量

步驟

蒜蓉炒花蛤的做法步驟1

1.買回來之後拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐乾淨的

蒜蓉炒花蛤的做法步驟2

2.姜，蒜頭，豆豉一起剁碎

蒜蓉炒花蛤的做法步驟3

3.切好的蔥花

蒜蓉炒花蛤的做法步驟4

4.熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋

蒜蓉炒花蛤的做法步驟5

5.把花蛤倒進去翻炒

蒜蓉炒花蛤的做法步驟6

6.加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點點水。

蒜蓉炒花蛤的做法步驟7

7.花蛤張開口啦，然後收汁就可以了

蒜蓉炒花蛤的做法步驟8

8.盛盤

小貼士

買回來之後拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐乾淨的