要說哪個牌子電餅鐺好，像知名的一線品牌美的、利仁、蘇泊爾等都不錯的，但是要說哪款電餅鐺最好的就要看價格了，一分錢一分貨。越貴越好。建議選擇適合自己的電餅鐺就好了。下面再說說選購電餅鐺時要看哪幾個方面:

1、構造:對於電餅鐺的結構,大家可能不太瞭解。為此,給出的建議是選擇懸浮式(懸浮式是指電餅鐺上盤是活動的,它能依據烤餅厚度而調整自身的高度,不管烤餅的厚度為多少,兩個加熱器都可以較好地與餅接觸)。它裡面的空間最好大些,這樣呢,就可以烹製出不同厚度的食物。還有一點就是,上下盤最好採用一體式的結構,整體都比較封閉,也能防止油漏在內部的零件上。

2、角度調節:其實,不止要求電餅鐺的上、下蓋要緊密相連,最好也可以任意調節它的角度。您在使用時就比較方便,避免上盤離手太近,而出現燙傷到我們手的危險。

3、提手:電餅鐺的提手應該有防燙作用,這樣在烤餅時,就不會因為害怕燙手而不去使用,也不必擔心餓肚子,想吃什麼就可以自己動手做了。

4、導油槽:可能有的人在做烤餅時,不小心倒油太多了,弄得哪裡都是油。所以,在挑選電餅鐺時應該考慮這個問題,建議選擇一個上盤可以導油的,就能將使用過程中溢位的油脂重新導回鐺底,起到充分利用油的作用,也能節省油。

5、開關:面對電餅鐺的開關,儘量挑選上、下蓋開關單獨控制的,可以分別加熱,也就省事很多。如果不都加熱,只針對一面加熱,操作時就簡單很多,以免一面都焦了,而另一面還沒熟的尷尬,這樣做出來的餅才不會出現兩種不同熟度。

6、底座：電餅鐺的底座很少有人注意到,會隨意選擇一個,然而在用時,就發現了一些問題,總是出現移動,弄不好的話就會燙到自己。因此,對於底部最好有防滑套,在製作煎餅時,就不會有滑動的現象,也就提高了烹製者的安全。