主料

酸豆角 ：一小份

木耳 ：泡發5～6

雞蛋 ：2個

輔料

香油 ：少許

鹽 ：少許

胡椒粉 ：少許

十三香 ：少許

具體步驟

第一步

1.自家做的酸豆角撈出一小碗，用清水沖洗幾遍，瀝乾，切碎

第二步

2.木耳泡發，洗淨，切碎

第三步

3.雞蛋炒好，盛碗

第四步

4.撒上胡椒粉

第五步

5.放少許十三香

第六步

6.少許鹽

第七步

7.撒點香油 這香油是從老家帶的純芝麻油，很香的

第八步

8.喜歡吃辣的，放了自家做的剁椒醬，（根據自己喜好可放可不放）

第九步

9.調料全部放完，攪拌一下

第十步

10.取出麵糰，案板上撒些麵粉，揉一下，搓成長條，做成劑子，壓扁，擀成皮

第十一步

11.全部包好了，哈哈，，都快餓死了，也不顧餃子的形狀了？

第十二步

12.水開下餃子，因為是素餃子，煮開兩下我就盛出來了

第十三步

13.熟之後，哈哈，一會就吃完了

烹飪技巧

酸豆角要切的碎點，要不然塞不進去餡

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