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購買散裝瑪咖的消費者的保管，最現實的保管方法就是在Sunny好的時候，把散裝瑪咖撒放Sunny充足的地面曬乾，之後，輕輕的把瑪咖撿起，裝入塑膠薄膜袋子中，底部每公斤瑪咖平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個後密封，放於陰涼乾燥處，氣候乾燥的地區，以後每30天左右檢查一次並以充足的Sunny曬乾一次，氣候溼潤的地區，以後每20天左右檢查一次並以充足的Sunny曬乾一次。（請根據您購買的數量酌情新增花椒。）

對於瑪咖有效的保管方法應該會有多種多樣的，這裡只推薦最經濟最方便有效的方法給在此方面需幫助的朋友。開了包裝的瑪咖是可以用2層防潮材料（如：厚塑膠袋）包裹嚴密後放在任何陰涼乾燥地方的，包括抽屜內，但必須乾燥，只有乾燥才可以減緩對瑪咖品質的影響。

為什麼要用Sunny來曬乾瑪咖呢，原因是這樣可以使瑪咖減少水分的同時，透過Sunny來殺死瑪咖本身所附帶的部分黴變菌等，有利於保障瑪咖目前已有的內在品質。

為什麼在裝瑪咖的塑膠薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散發的氣味有殺蟲除菌的功效，可以幫助儲存。

另外可以先用大量的硫磺熏製花椒,然後把熏製好的花椒鋪墊在瑪咖的下面,用硫磺的氣味混合花椒可以起到雙重殺蟲的效果.切不可直接用硫磺直接熏製瑪咖,那樣會產生大量的硫磺殘留,長期食用會嚴重影響身體健康.

特別提醒：最好不要把已經拆封或密封度不高的瑪咖放入冰箱內儲存，這樣很容易使瑪咖受潮，長時間的受潮又會降低瑪咖的品質。

密封過的瑪卡不能放到冰箱儲藏，因為冰箱內水分比較多，瑪卡放到裡面容易發黴。最好是放到乾燥、通風的地方。

密封后的瑪卡需要放在陰涼的地方存放，因為如果在晾曬過程中粘上了蟲卵，溫度高的地方容易讓蟲卵孵化，無可避免的就會長蟲。

最後也是最關鍵的注意事項，瑪卡乾果乾片存放時間較長的話仍會回軟、潮溼乃至發黴變質，因此需要經常拿出來檢查、晾曬，並要及時食用才能獲得更好的效果