部分對牛肉過敏的人可能會得蕁麻疹之類的過敏性面板病，症狀像被蚊蟲叮咬過的紅包、很癢，甚至可能更嚴重。食物過敏症狀發生時間因人而異。它可以在進食數分鐘至數小時後發生90%的食物過敏症狀大多在進食1小時內發生主要症狀包括面板紅腫、癢、異位性面板炎、腸胃不適,腹瀉,嘔吐,腹痛，嘴唇紅腫、癢，喉嚨腫脹，打噴嚏,流鼻水，呼吸困難,氣喘等，嚴重者甚至可能引起過敏性休克。

部分對牛肉過敏的人可能會得蕁麻疹之類的過敏性面板病，症狀像被蚊蟲叮咬過的紅包、很癢，甚至可能更嚴重。食物過敏症狀發生時間因人而異。它可以在進食數分鐘至數小時後發生90%的食物過敏症狀大多在進食1小時內發生主要症狀包括面板紅腫、癢、異位性面板炎、腸胃不適,腹瀉,嘔吐,腹痛，嘴唇紅腫、癢，喉嚨腫脹，打噴嚏,流鼻水，呼吸困難,氣喘等，嚴重者甚至可能引起過敏性休克。

牛肉好吃又有極高的營養，但是並不是人人都適合吃牛肉進補。牛肉是一種高蛋白食品，中醫稱，牛肉有補精血、溫經脈的作用，能滋養脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩 虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助於改善症狀。中醫認為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時進補的佳品。但任何事物都具有兩面性，在進補的同時也要注意食品的搭配，搭配不當也會出問題的。