珍珠奶茶的做法 準備材料： 1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種） 2.立頓紅茶3袋 3.咖啡伴侶大瓶三分之一量 4.煉乳（罐裝）半瓶量 以上材料可以燒一大鍋 首先來做珍珠。 將鍋裡裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉， 燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘 （彩色珍珠時間略長） 然後撈出撈出前嘗一下是否糯 然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了 然後是做奶茶。 在鍋裡裝滿水，燒開後放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破 待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻， 再倒入知己，攪拌，關火。 若想喝冰奶茶，待冷卻後放入冰箱即可。 珍珠當天吃完，第二天就不好了。 幾種常見自制奶茶的簡單做法 既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！ 西米奶茶 原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些 桂花奶茶 原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 玫瑰奶茶 原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法： 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水衝開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。 3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。 薑汁奶茶 原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。 做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。 牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。 西米奶茶 原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些 桂花奶茶 原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 玫瑰奶茶 原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法： 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水衝開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。 3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。 薑汁奶茶 原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。 做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。 牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

最簡單的奶茶製作過程

1.煮茶

鍋中放入冷水，水燒開後，放入紅茶（按個人口味來定，喜歡茶味濃的，可多放些茶葉）小火煮十分鐘，水煮呈紅濃色即可起鍋。

2.加白砂糖和純牛奶

按照個人喜好來加，愛喝甜的多放，不愛喝甜的可以少放，倒入250ml的純牛奶（或者煉奶），然後用勺子攪拌均勻。

4．過濾茶湯

是用過濾器過濾煮好的奶茶，這樣一杯美味健康的奶茶就完成了