濟源位於豫西北，晉豫交界處，地域遼闊，物產豐富，主要土特產有：紅果、冬凌茶、土饃、不翻兒、朱莊的石榴、坡頭的核桃……1、山楂山楂又名紅果，果實為酸中有甜，能起到幫助消化，增進食慾之功效，並對多種疾病有輔助治療作用，故有被人們稱為一種中藥。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂飲料，山楂漿等等，深受人們喜歡。濟源被稱為“紅果之鄉”，山楂種植面積很廣，其中如玉陽等地家家戶戶，漫山遍野都種上了山楂，每年都吸引各地客戶來濟源收購山楂，其加工品也遠銷海內外。 2、冬凌草冬凌草是新一代天然抗癌抑菌植物。 常飲冬凌茶的好處： A清除血液中煙毒，減輕生理上對煙的依賴，從而降低煙癮，逐漸減少吸菸量，避免突然戒菸所產生的不適感及對人體的傷害，科學有效的“戒”煙的效果。 B 有效改善咽乾、咽痛、咽癢、咽澀、咽部充血或咽異物感、咳痰不爽、乾嘔等不適症狀。 C 冬凌茶選用藥食同源的純天然草藥，在洗肺清毒的同時，還可以補充吸菸所消耗、分解的營養物質成份，避免因人體血清中的維生素成份與毒素結合，導致的營養含量減少。 D 冬凌茶見效迅速：乾嘔、咳嗽等症狀嚴重者，當天飲用，第二天就會有清利、舒適感。飲用冬凌茶十五天，可以咳出黑灰痰，咳嗽、乾嘔、胸悶、氣短、咽部異物感、口臭等基本消失、咽喉部清爽舒適，肺活量增強，胸口輕鬆。 E 沙塵暴、汽車尾氣、工業粉塵的受害人群飲用冬凌茶，對吸入的煙、塵、菌具有及時清洗的作用，可以減輕毒害。 3、馬村酥梨 馬村梨含蛋白質，脂肪，糖類(葡萄糖，果糖，蔗糖)，粗纖維，礦物質9鐵，磷，鐵)，維生素(VB，VB2，VC，硫胺素，核黃素，尼克酸)，胡蘿蔔素，蘋果酸，檸檬酸等成分。 梨味甘，微酸，性微寒。具有生津潤燥，清熱化痰功效。適和於治療熱病份津，痰熱咳嗽痰熱驚狂，反胃便秘等症。 4、濟源土饃入選“河南十大美食”。 土饃，是濟源市王屋山區---愚工家鄉的傳統土特產。她是以麵粉為主要原料，雞蛋.芝麻.香油等為輔料，以王屋山一種特有的白麵土為烘焙介質製作而成的。 清香可口、外酥裡軟，是一種高鐵、高鋅、高鈣、高鉀、的傳統風味食品，具有醒脾健胃、消滯化食、柔和腸胃之功效。《本草綱目》記載："壁土拌炒，借土氣助脾"，多用於脾虛洩瀉；《本草蒙荃》記載："陳壁土製，竊真氣驟補中焦"，多由於補脾止瀉。因此，是王屋山區歷代來人民出門遠行、休閒待客、饋贈親友的極好風味食品。 傳說很久以前，在風景秀麗的王屋山，突然流行一種奇怪的疾病，人人胃酸，心嘔，腸胃不適，無食慾；方圓百里的郎中無一人能醫。無奈，人們登天壇之頂祭天七七四十九日以求神靈相助。此舉感動上天，便由觀音菩薩化作一人間姥太前來相助；她採來天壇頂峰之土，並將麵糰放到土中炒制，然後讓病人服用，幾天後相繼痊癒。人們為了感謝菩薩，親切的稱之為"土姥太"，將此麵糰叫做"土饃"，此土便命名為"觀音土"；因為此土又白又細，酷似麵粉，後人又叫其"白麵土"。（經"國家輕工業食品質量監督檢測鄭州站"檢測，此土含有豐富的鉀、鐵、鈣、鋅，故與傳說實屬巧合）《本草綱目》記載："壁土拌炒，借土氣助脾"，多用於脾虛洩瀉；《本草蒙荃》記載："陳壁土製，竊真氣驟補中焦"，用於補脾止瀉。因此，"土姥太"土饃是王屋山區人民出門遠行、休閒待客、饋贈親友的極好風味特色食品。 5、雞蛋不翻兒 該食品在製作過程中不需反煎， 故因此得名，雞蛋不翻兒系濟源民間風味小吃，歷史悠久、製作考究，風味獨特，再加上濃郁的地方風情，獨特的地方文化，雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。雞蛋不翻兒選用優質大米、小米，將米打製成漿，然後發酵，加入各種特製調料，攪拌均勻，後用容器盛適量，放於特製鍋中煎烤， 不需反煎， 只需一分鐘即可出鍋；再將雞蛋打碎拌勻，倒於鍋中煎烤， 不需反煎， 將事先做好的不翻兒置於煎成的雞蛋上面，蓋上鍋蓋，燜半分鐘，這樣香噴噴的雞蛋不翻兒就呈現在你眼前。此風味小吃外型美觀，色澤鮮亮，潔白如玉，燦黃如金，為美食之佳品。
濟源位於豫西北，晉豫交界處，地域遼闊，物產豐富，主要土特產有：紅果、冬凌茶、土饃、不翻兒、朱莊的石榴、坡頭的核桃……1、山楂山楂又名紅果，果實為酸中有甜，能起到幫助消化，增進食慾之功效，並對多種疾病有輔助治療作用，故有被人們稱為一種中藥。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂飲料，山楂漿等等，深受人們喜歡。濟源被稱為“紅果之鄉”，山楂種植面積很廣，其中如玉陽等地家家戶戶，漫山遍野都種上了山楂，每年都吸引各地客戶來濟源收購山楂，其加工品也遠銷海內外。 2、冬凌草冬凌草是新一代天然抗癌抑菌植物。 常飲冬凌茶的好處： A清除血液中煙毒，減輕生理上對煙的依賴，從而降低煙癮，逐漸減少吸菸量，避免突然戒菸所產生的不適感及對人體的傷害，科學有效的“戒”煙的效果。 B 有效改善咽乾、咽痛、咽癢、咽澀、咽部充血或咽異物感、咳痰不爽、乾嘔等不適症狀。 C 冬凌茶選用藥食同源的純天然草藥，在洗肺清毒的同時，還可以補充吸菸所消耗、分解的營養物質成份，避免因人體血清中的維生素成份與毒素結合，導致的營養含量減少。 D 冬凌茶見效迅速：乾嘔、咳嗽等症狀嚴重者，當天飲用，第二天就會有清利、舒適感。飲用冬凌茶十五天，可以咳出黑灰痰，咳嗽、乾嘔、胸悶、氣短、咽部異物感、口臭等基本消失、咽喉部清爽舒適，肺活量增強，胸口輕鬆。 E 沙塵暴、汽車尾氣、工業粉塵的受害人群飲用冬凌茶，對吸入的煙、塵、菌具有及時清洗的作用，可以減輕毒害。 3、馬村酥梨 馬村梨含蛋白質，脂肪，糖類(葡萄糖，果糖，蔗糖)，粗纖維，礦物質9鐵，磷，鐵)，維生素(VB，VB2，VC，硫胺素，核黃素，尼克酸)，胡蘿蔔素，蘋果酸，檸檬酸等成分。 梨味甘，微酸，性微寒。具有生津潤燥，清熱化痰功效。適和於治療熱病份津，痰熱咳嗽痰熱驚狂，反胃便秘等症。 4、濟源土饃入選“河南十大美食”。 土饃，是濟源市王屋山區---愚工家鄉的傳統土特產。她是以麵粉為主要原料，雞蛋.芝麻.香油等為輔料，以王屋山一種特有的白麵土為烘焙介質製作而成的。 清香可口、外酥裡軟，是一種高鐵、高鋅、高鈣、高鉀、的傳統風味食品，具有醒脾健胃、消滯化食、柔和腸胃之功效。《本草綱目》記載："壁土拌炒，借土氣助脾"，多用於脾虛洩瀉；《本草蒙荃》記載："陳壁土製，竊真氣驟補中焦"，多由於補脾止瀉。因此，是王屋山區歷代來人民出門遠行、休閒待客、饋贈親友的極好風味食品。 傳說很久以前，在風景秀麗的王屋山，突然流行一種奇怪的疾病，人人胃酸，心嘔，腸胃不適，無食慾；方圓百里的郎中無一人能醫。無奈，人們登天壇之頂祭天七七四十九日以求神靈相助。此舉感動上天，便由觀音菩薩化作一人間姥太前來相助；她採來天壇頂峰之土，並將麵糰放到土中炒制，然後讓病人服用，幾天後相繼痊癒。人們為了感謝菩薩，親切的稱之為"土姥太"，將此麵糰叫做"土饃"，此土便命名為"觀音土"；因為此土又白又細，酷似麵粉，後人又叫其"白麵土"。（經"國家輕工業食品質量監督檢測鄭州站"檢測，此土含有豐富的鉀、鐵、鈣、鋅，故與傳說實屬巧合）《本草綱目》記載："壁土拌炒，借土氣助脾"，多用於脾虛洩瀉；《本草蒙荃》記載："陳壁土製，竊真氣驟補中焦"，用於補脾止瀉。因此，"土姥太"土饃是王屋山區人民出門遠行、休閒待客、饋贈親友的極好風味特色食品。 5、雞蛋不翻兒 該食品在製作過程中不需反煎， 故因此得名，雞蛋不翻兒系濟源民間風味小吃，歷史悠久、製作考究，風味獨特，再加上濃郁的地方風情，獨特的地方文化，雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。雞蛋不翻兒選用優質大米、小米，將米打製成漿，然後發酵，加入各種特製調料，攪拌均勻，後用容器盛適量，放於特製鍋中煎烤， 不需反煎， 只需一分鐘即可出鍋；再將雞蛋打碎拌勻，倒於鍋中煎烤， 不需反煎， 將事先做好的不翻兒置於煎成的雞蛋上面，蓋上鍋蓋，燜半分鐘，這樣香噴噴的雞蛋不翻兒就呈現在你眼前。此風味小吃外型美觀，色澤鮮亮，潔白如玉，燦黃如金，為美食之佳品。