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麥當勞和肯德基都是來自於美國的 在美國,麥當勞的規模遠遠超過肯德基,麥當勞在全球擁有超過3萬家店,營業額超過400億美元;而肯德基在全世界擁有的店只有麥當勞的1/3,約為1.1萬家.
但在中國,肯德基進入中國市場早於麥當勞,且規模也遠超過麥當勞的規模,肯德基的餐廳總數是1500家,而麥當勞卻只有700家.
一、 市場競爭態勢分析
西式快餐是由國外引進的經營方式,麥當勞是國外漢堡代表的快餐連鎖店,而肯德基由於在炸雞方面獨具特色,佔有一定的市場。
二、 市場定位
A. 麥當勞的市場優勢在於清潔(clean)、快速(fast)、品質(quality)、服務(service)、價值感(value)。
B.肯德基的市場優勢為商品的獨特口味。 在中國做適合中國消費的品種;如雞肉卷、玉米湯、全家桶等
三、 行銷定位策略
市場定位:
A.麥當勞:以年輕、活潑作訴求,希望提供一個輕快的用餐環境
B.肯德基:定位在“家庭成員的消費”,提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。
四、 行銷組合策略
麥當勞:依消費者對消費價值感的知覺來感受價值,加以訂價。
肯德基:參考競爭者所訂的價格加以訂價,目的在於市場競爭。
五企業代表人物
為連鎖店之POP造型,例如麥當勞為麥當勞叔叔造型,肯德基為肯德基上校造型。其主要目的是藉此增加企業對顧客的親和力。
1、肯德基的價格稍高,但量大; 麥當勞的價格稍微便宜2、3元,但量少。 2、肯德基是百事可樂; 麥當勞是可口可樂。 3、肯德基主要以雞為主; 麥當勞有牛肉類和雞類。 4、肯德基的背景牆主要是發展歷程; 麥當勞的背景牆是以兒童純真時代為主。 5、肯德基的音樂輕快、悠閒; 麥當勞的音樂純真、童趣。 6、肯德基的服務人員稍多,每離開一桌便有人來收拾打理; 麥當勞的服務還行,只是收桌速度太慢,有時二樓就沒有服務員。 7、肯德基點餐方便,名字順嘴; 麥當勞組合複雜,名字坳嘴。