主料

油豆腐 ：20個香菇 ：8個糯米 ：500g瘦肉 ：200g韭菜 ：200g蔥 ：50g

輔料

生抽 ：適量食鹽 ：適量花生油 ：適量蠔油 ：適量五香粉 ：少許

具體步驟

第一步

第一步

1.自己炸的油豆付，菜市場也有現成的

第二步

第二步

2.糯米用溫水泡2一3小時，撈出滴乾水

第三步

第三步

3.切碎韭菜備用

第四步

第四步

4.切蔥花

第五步

第五步

5.香菇泡軟切丁

第六步

第六步

6.瘦肉切丁炒香

第七步

第七步

7.熱鍋放適量花生油倒糯米、肉丁，加適量寸抽、蠔油、少許五香粉，根據個人口味加食鹽，將糯米翻炒成透明狀

第八步

第八步

8.將蔥花、韭菜加入拌勻

第九步

第九步

9.將油豆腐開一小口，把拌勻的糯米塞進去。一定要撐得油豆腐脹脹實實的，但不要撐破油豆腐皮哦。最後放進高壓電飯煲隔水蒸30分鐘就大功告成了。