1.用力搖晃，來測試蜂蜜的真假。真蜜則有均勻的細小氣泡產生。

2.結晶。好的蜂蜜在冷天會有結晶。真蜂蜜的結晶是膠狀感，油狀感，假蜂蜜的結晶不是這個樣子。

3.親自品嚐。真蜂蜜會有花的香味，回味綿長。口感很好，經常吃蜂蜜的人對蜂蜜口感還是很敏感的。

4.看價格。好貨不便宜，便宜沒好貨。假蜂蜜都比較便宜，但是有些假的蜂蜜，它的價格也比較高，此處也應該要區別對待。

5.假蜂蜜很清澈，沒有沉澱，冬天不會結晶。

總結，能買到假蜂蜜的人，一般是不經常吃蜂蜜的人，如果你經常吃蜂蜜，一般不會買到假的蜂蜜，對於新手來說，掌握以上這幾種方法來辨別蜂蜜，就絕對不會買到假的蜂蜜。

簡單快速辨別蜂蜜真假的方法：

1，看光澤和粘稠度

真的蜂蜜的粘稠度大，而且它的光澤也比較亮。如果是假的蜂蜜，它的色澤比較暗黃，粘稠度比較稀薄。在購買時可以觀察一下，首先看它的光澤，其他搖晃看它的粘稠度，如果蜂蜜色澤暗淡，粘稠度稀薄，那這款蜂蜜基本就是假的，最好不要購買。

2，將蜂蜜瓶子倒置

辨別真假蜂蜜可以將蜂蜜瓶子倒置，真的蜂蜜在蜂蜜倒置過程中由於蜂蜜濃稠，下滑緩慢，而且在倒置瓶口時不會出現大量的氣泡。假的蜂蜜在倒置過程中速度很快，而且會產生氣泡。

現在有些生廠商比較精明，他們為了混淆我們的眼睛，他們故意用不透明的器皿，讓我們看不出蜂蜜的粘稠度，這時我們可以將蜂蜜在手中搖晃，如果聲音比較大，還有晃動的幅度也比較大，那一定是劣質蜂蜜，因此要謹慎購買。

簡單快速辨別蜂蜜真假的方法：

1，看光澤和粘稠度

真的蜂蜜的粘稠度大，而且它的光澤也比較亮。如果是假的蜂蜜，它的色澤比較暗黃，粘稠度比較稀薄。在購買時可以觀察一下，首先看它的光澤，其他搖晃看它的粘稠度，如果蜂蜜色澤暗淡，粘稠度稀薄，那這款蜂蜜基本就是假的，最好不要購買。

2，將蜂蜜瓶子倒置

辨別真假蜂蜜可以將蜂蜜瓶子倒置，真的蜂蜜在蜂蜜倒置過程中由於蜂蜜濃稠，下滑緩慢，而且在倒置瓶口時不會出現大量的氣泡。假的蜂蜜在倒置過程中速度很快，而且會產生氣泡。

現在有些生廠商比較精明，他們為了混淆我們的眼睛，他們故意用不透明的器皿，讓我們看不出蜂蜜的粘稠度，這時我們可以將蜂蜜在手中搖晃，如果聲音比較大，還有晃動的幅度也比較大，那一定是劣質蜂蜜，因此要謹慎購買。