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  • 1 # 使用者2348142360111

    餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。

    一、就座和離席

    1、應等長者坐定後,方可入座。

    2、席上有女士,應等女士坐定後,方可入座。

    3、用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席。

    4、到飯店用餐,應由服務生引匯入座。

    二、餐巾的使用

    1、餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

    2、必須等到大家坐定後,才可使用餐巾。

    3、餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領口。

    4、切忌用餐巾擦拭餐具。

    三、餐桌上的一般禮儀

    1、入座後姿勢端正,腳蹋在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

    2、用餐時須溫文爾雅,從容安靜,不能急躁。

    3、在餐桌上不能只顧自己,同時要關心別人,尤其要照顧好女賓。

    4、口內有食物,應避免說話。

    5、自用餐具不可伸入公共餐盤夾取菜餚。

    6、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

    7、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

    8、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。

    9、喝酒宜隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

    10、如發現不潔食物或異味食物或仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜候侍者走近,輕聲告知侍者更換。

    華人餐桌禮儀

    華人乃禮儀之幫,民以食為天,用餐豈能沒有規矩!雖然說講不講究都是一日三餐,但是知道總比不知道好吧!

    1。請客要早通知,6:00入席,老人家你5:50才叫客人來,不對吧。

    2。主人家不能遲到;客人應當遲到5-10分鐘,這是非常體貼的客人哦,注意掌握,自然賓主皆歡。

    3。要是坐圓桌子,對著大門的是主座,或是背*牆、櫃檯的;講究些的飯店,會用餐巾予以區分,餐巾最高大的位置不能隨便坐哦,除非你打算好請客嘍:D

    4。主人右手邊的是主客,左手邊的是次重要的客人;*門邊面對主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

    5。做客人的不能直接向點菜員吆喝指點,應該乖乖坐等主人家點菜;如果客人確實有嚴重的忌口或愛好,應當輕輕告訴主人家,主人自然要替他做主,滿足客人小小或大大的要求。

    6。主人家,不點或少點需要用手抓或握著吃的菜,比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來上三個這樣的菜就沒治了。還有什麼禮儀可講!

    7。不勉強也不反對別人少量飲酒,無酒不成宴嘛!

    8。上酒水上菜了!老外喜歡自誇手藝,華人可不作興吹噓自己點的菜,主人家細心觀察冷盤上齊、每位杯中都有酒水後,當立即舉杯,歡迎開始。。。之類的,轉動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。主客可別推讓太久哦,大家肚子都餓了,就等你開吃了!吃了的別忘了讚美一下哦。

    9。之後的每道菜一上來,雖然服務員與主人還是會轉到主客面前,但並不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又沒人轉動圓盤,我也會先夾一小筷子嚐嚐的!

    10。主人家要常常轉圓盤,照顧到絕大部分客人;陪客則補充招呼服務一下;客人的手能不碰圓盤而吃完整餐,則賓主又皆歡啦。

    11。如果沒有服務員分菜或是公筷、公勺,夾菜的時候可要先看好,切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去,甚至攪拌!不是每個人都像愛人一樣不介意你筷子上的口水的!通常看準了揀距離自己最近的那部分。

    12。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下,才送入口中。可以使吃相看起來不是那麼急切。

    13。食物在口中咀嚼時,切記的大事就是閉緊雙唇,以免說話、物體掉落、汁水外溢,以及免得發出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。

    14。無論是用餐期間或用餐前後,都應當背部挺直,儘量往後坐椅子而不*。用餐期間,基本上雙手都在桌面以上。

    15。一個太好胃口的主人,和正在減肥的客人,不適宜這樣的飯局哦。

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