中國的黃酒、白酒都是古人智慧的發明，酒一直是各種用餐場合的必備品，從皇室貴族到酒肆食肆、尋常百姓家，可以是精緻的金銀器皿，可以是粗糙的破罐瓷碗，要不對著酒罈直接喝的…… 酒器像餐具一樣，儘管不會改變食物本身味道，但是美酒如果能配美器，總是讓人心情更加愉悅。

在不同的歷史時期，由於社會經濟的不斷髮展，酒器的製作技術、材料和造型等會有不同的變化，材質上有金屬的、陶或瓷的、玻璃的、玉製的、水晶的，以及天然的竹子、野獸家禽的角、海螺葫蘆等，工藝由簡到複雜，造型變化多樣。

皿天全方罍（léi）是其中一種盛酒的器具，商代晚期鑄造，1922年在湖南桃源縣出土，2014年幾經週轉回到湖南博物館，2018年登上《國家寶藏》湖南篇。相比於其他盛酒器，它體型比較大，是迄今為止出土的方罍中最大、最精美的一件，堪稱“方罍之王”。

其他盛酒備飲的容器主要有：尊、壺、卣yǒu、卮zhī、皿、鑑、甕、瓿、彝。尊，是大家熟悉的，在很多博物館都能看到，圓口方足為主，常用陶、青銅、玉石，形狀有很多動物造型，象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。最著名的是西周的青銅鴟鴞尊，藝術價值很高。卣，也是很重要的一類，商朝和西周比較多，名稱來自宋朝，形狀圓柱、體方、鳥獸、長頸型等。

青銅鴟鴞尊

爵，造型很美，前有長流，後有尖尾，旁邊有把手的“鏨”，上有兩柱，下有三足。這是專門用來煮酒的器具，同樣功能的還有角、盉。

喝酒的酒杯主要有觥，觥籌交錯這個詞兒正是形容聚會上相互舉杯把酒言歡的意思。觚，腰細、闊底、大口的圓形為主，著名品種如明朝的玉山戟方觚，藏於故宮博物院。

觥

觚

GSN

古代的酒器實在太多了。

在商朝時期，酒器更是繁富之至。中國著名的考古專家陳夢家就曾在他的《殷墟卜辭綜述》中，提到了三大類、15種酒器，下面我們就給大家說一說。

一種是溫酒器。分別有爵，角，斝，盉。其中爵是溫酒器，也是酒杯。1975年河南偃師出土了最早的青銅器就是長流爵。

最上面那個很長的部分就叫流。由於後來，作為禮器，就有了爵位的名稱。角，也是有蓋有流。用以盛酒，兩尾對稱，有蓋。

斝，讀jia，這個是商王專用的。

商湯王打敗夏桀之後，定為御用的酒杯。而諸侯用角。商王武丁婦好墓就出土了一個青銅斝。

盉，讀he，有蓋，有喙用來調和酒味的濃淡“禾”與“皿”聯合起來表示“把五穀所釀之酒放到容器裡進行配比品嚐”。

再說第二大類，貯酒器。1.觥，流行於商晚期到西周早期。上海博物館就有一件商代晚期的共父乙觥。是類似一個小酒壺性質的。橢圓形或方形器身，圈足或四足。帶蓋，有的觥做成動物狀，頭背為蓋，身為腹，四腿為足。

2.卣（讀you），裝酒用的。外觀是圓形或橢圓形。足為圈形，有蓋和提樑，腹深。也是大酒壺性質的。

3方彝，說得最多，《廣韻》說這就是酒尊。《周禮》也有六彝之說，分別是雞彝鳥彝黃彝虎彝蟲彝斝彝，以待裸將之禮。

還有鳥獸尊，

壺，現在我們也這樣說。商代就已經有了。看和現在的一不一樣。

罍。是古代一種大型盛酒器和禮器。流行於商晚期至春秋中期。略小於彝，有圓形和方形兩種。

再說第三大類，盛酒器。觚，這也是一種飲酒的容器。不過也作禮器。圈足，敞口，長身，口部和底部都呈喇叭形。初現於二里頭文化，到西周中期就十分少見了。

觶，比尊小些，有的有蓋。

盃，讀bei現在還在這麼用。和卣一起使用。勺，是舀酒用的。

下面再給大家說說"皿天全方罍"，它有一個曲折的歷史，曾經蓋和身體分家，主體流落國外多年，最後合體，被收藏在湖南省博物館。器蓋刻有"皿天全父乍尊彝"七字銘文，器身則為"皿父乍尊彝"五字銘文 。再說這件寶物的地位。這件距今3000多年的"皿天全"方罍，造型雄渾，形體巨大，高84.8釐米、器身高63.6釐米，通體集立雕、浮雕、線雕於一身，有著高超卓絕的鑄造技術，神采飛動的氣勢和令人傾倒的精美紋飾，可以說是其他古代青銅器無與倫比的，堪稱"罍中之王"，是舉世無雙的"稀世珍寶"。 也應該說，皿天全方罍真實地反映了當時的社會狀況，具有極高的史料價值。這就是與其他酒器的區別。