大家好，對於上面的問題，我說說我的看法，人常“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少”，所以說對晚飯來說，應該是少而精，吃少但營養不能少，吃晚飯儘量吃些清淡的素菜，喝些粥類，搭配些粗糧，儘量不能吃太油膩的東西，大魚大肉少吃，多吃一些易消化易吸收的食物，特別是中老年人，消化不好，所以晚飯以後，應該適當的運動一下，有利於胃腸消化，避免積食，增加胃腸負擔。

再次應該在晚飯後適當進食一些水果，補充人體所需的維生素。睡覺前，喝一杯牛奶，補充人體蛋白質，對人體都是有好處的。切記不能喝茶和咖啡，對睡眠不好。

晚餐搭配主要看你的過往生活習慣，並不是說能吃什麼，不能吃什麼，特別對於健身的朋友，因為你還需要一些營養來滿足身體需求。根據我的體驗還有幾個朋友的習慣（包括中醫），建議晚餐這樣吃：

適當吃點牛羊肉，多吃蔬菜和水果，喝點奶製品，不吃或少吃米、面等主食，而且蔬菜主要以長纖維為主。

不要喝酒類，特別是啤酒；

不要吃垃圾食品，如燒烤，或洋快餐，年輕人一定要記住，假如你能夠一個月堅持，你的身體會出現奇蹟般的好轉；

不要吃海鮮；

不要吃零食，我也是愛吃零食的人，改掉後對健身特別有效。

晚餐儘量在20點前吃完。

還有，晚餐儘量保持70%的食量，才能不增肥。

現代生活節奏快，一日三餐要獲取充足的均衡的營養確實不容易！很多人常常會把大多數的食物量與營養安排在晚餐，因為晚餐的時間比較充足。然而這樣的選擇卻是最不合理的！也是最不利於身體健康的。

雖然著重介紹晚餐！但是我還是要大致的講一下早餐與中餐，只有三餐合理的配合，才能達到全天營養物質的基本均衡。

忙碌的生活從早餐開始！很多人沒有時間煮早餐，都是在路旁隨便吃一些應付一下。其實，也大多數早餐只是碳水化合物。我個人推薦早餐吃煎蛋與雜糧粥。雜糧粥最好選擇適合自己的身體體質的組合。可以選擇用電高壓鍋，睡覺前就放好，按好預煮時間，早上起來就煎個蛋就能吃了。這樣的可以獲得多種植物蛋白，動物蛋白質，纖維，維生素，礦物質，部分不飽和脂肪等營養物質！

中餐可以選擇葷素搭配，主食以米麵為主，一般動物性食物可以在150克左右，蔬菜量最好達到半斤更好。早中餐基本上攝取了全天動物性食物的需要量，只要動物性食物量己經達標，動物蛋白質與飽和脂肪都基本上得到了滿足。

晚餐可以選擇豆腐一份，堅果一把，水果一份，蔬菜一份，薯類一份，主食適量，多種植物種子油適量。這樣的晚餐可以補充早中餐的營養不足，而且消化吸收速度比較快。為人體爭取更多的休息時間，與各器官組織休息與修復的時間！

因為中午都在外面吃，晚上才在家裡吃。

所以晚餐比較注重新鮮和營養。

會買點新鮮的魚魚肉肉豆腐青菜等，我們家晚上主要注意口感和營養，以及吃飯的氛圍。

做菜呢，也會變著做，今天炒明天蒸，後來煲，總之不重樣，有期待感。

當然不能吃太飽，吃太油，吃太辣。

即使那樣也是一兩次。吃了去樓下散散步消化消化就好了，沒有非常追求卡路里。

能一起吃吃飯，交流交流，就是一種放鬆。

晚餐可以這樣搭配菜譜：

　　1、西芹肉絲+冬菇燉雞+炒菜心；

　　2、肉末茄子+白灼蝦+豆芽炒韭菜；

　　3、茶樹菇炒牛肉+豆腐燉魚頭+涼拌菠菜；

　　4、清蒸魚+豆角炒肉絲+醋拌黃瓜；

　　5、蒜苗炒肉+椒麻雞+涼拌西藍花。

　　這些菜譜夠你一週參考的了吧，食材種類豐富，營養成分也比較全面，誰說晚上吃不好，或者是不能吃飯的。科學搭配好食材，晚餐也能美味豐富。不過要想不長胖的話，晚餐還是要早點吃才好。

　　首先就是這些菜品的製作時間不長，不算蒸飯合理分配好時間的話，大約40分鐘就能製作好菜品；第二個就是放油少，炒菜如果放太多油，飽和脂肪酸攝入量就會超標，對人體是不好的，而冷盤什麼的幾乎是不需要放油的。

　　第三肉類都是低脂的，雞肉和魚蝦都是脂肪含量很少的肉類，沒有太多的負擔，不用擔心吃完會長胖；最後就是菜類非常豐富，每天至少有三種蔬菜，而且合理的搭配了肉了，能照顧到每個人的口味。