發酵豆渣的方法：原料：1000公斤溼豆渣， 50公斤麥麩（玉米粉或者統糠等），2公斤紅糖。4公斤農盛樂飼料發酵劑。（按照這個比例搭配即可） 操作步驟：1、首先將4公斤飼料發酵劑用20公斤水稀釋。然後和50公斤麥麩攪拌均勻，溼度在50%左右（判斷標準，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指縫間感覺是溼的，但是沒有水滴下來）。 2、用100公斤左右的水融化紅糖（具體用水量多少要看豆渣的乾溼度而定）。3、然後把拌好的麥麩均勻灑在1000公斤豆渣中，一遍撒，一遍噴灑已經融化好的紅糖水，（如果有條件的話，可以用攪拌機攪拌，人工攪拌均勻也完全可以）。4 、攪拌均勻以後放在密封容器裡（編織袋，缸裡，桶裡，發酵池等）壓實密封發酵3到5天即可。發酵溫度：環境溫度在15度以上即可發酵。發酵時間：夏季3～5天，春秋7～10天，冬季20天以上。成功標準：有果香、清香、酒香、酸香味，手感鬆軟，即發酵成功。豆渣餵雞方法：飼餵發酵料應由少到多逐漸飼餵，如先用5-10%的量來餵養，看其適應後，再增加到20%-30%另外，如果發酵的豆渣比較酸，雞不愛吃的話，可以每100公斤發酵溼料加1-2公斤小蘇打粉進行中和。用發酵的豆渣餵雞要注意的一些問題是：（1）要採取先少量，慢慢增加的原則，開始飼餵時可以先採用5-10%，慢慢遞增；（2）為了達到與全價飼料基本相當的生長速度，在配制飼料時一定要注意能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的新增量；