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  • 1 # 寒地水稻種植技術

    不到200塊就能買一包25KG的大米?這是很正常的啊,4元/斤的大米,其實也不便宜啊。市場上普通的東北粳米大概也就3元/斤左右吧,還是當年的新米。可能您覺著與稻花香或者其他的優質米相比價格相對低吧?

    我們黑龍江是水稻種植大省,也是大米銷售的大省。同時,黑龍江的大米可能也是全國最便宜的吧。因為黑龍江的地理位置較為便宜,向關裡、南方等地銷售由於運距的原因,成本相對也會高一些,價格也會高一些。所以,黑龍江的大米價格相對低一些也是正常的。

    大米,是水稻加工之後的產物。一般來說,東北常規粳米經過加工後的損失率在30-40%左右。也就是說,1000斤水稻大概能加工出600-700斤左右的大米,其餘的損失就是碎米、糠皮等下腳料。我們以2018年黑龍江的水稻價格來計算一下。2018年黑龍江常規粳稻的收購價格在1.35元/斤左右。換算成加工之後的大米原始成本價格就是1.93-2.25元/斤左右。我們再加上0.1元/斤的加工費用,黑龍江的大米價格大概在2.03-2.35元/斤左右。如果是向關裡或者南方銷售的話,還需要加上物流、倉儲的成本,我們就按0.3元/斤計算的話,黑龍江的大米運到關裡或者南方之後的價格大概在2.33-2.65元/斤左右。所以,東北普通粳米運輸到南方或者關裡地區,大概也就在3元/斤左右。您花4元/斤購買的東北粳米其實有點貴了。

    但是不排除一種可能性,就是那種精加工的東北粳米。所謂的精加工,就是在常規加工基礎上增加碾磨的程度,使得米粒的形狀更小、更細長,外觀感覺更好。但是在口感上不會有什麼區別。而且,碾磨、加工的力度越大,水稻的損失率就越大,成本自然就會越高。

    如果您覺著想以4元/斤的價格購買到那些優質米水稻品種加工的大米,還是算了吧,這類大米的價格運輸到關裡或者南方地區,至少也需要5-8元/斤左右的價格才能實現。而且,這類優質米水稻品種的產量低、加工損失大,成本也會比常規粳米高很多的。

    以上是我對這個問題的一些看法, 如有不當之處請海涵。

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