土豆發電即主要利用土豆和金屬電極製成的電池進行供電。 Yissum研究開發公司2010年推出了一款基於土豆塗層的固體有機電池。這款簡易的、可持續的和強大的裝置能夠為全球很多電力供應不足的國家帶來即時的、價格低廉的電力解決方案。 這些研究發現已經刊登於六月版的《可再生與可持續能源》以及本週《自然》雜誌中的研究精華。 工作原理 土豆發電的組成 這種綠色高效能的電池由鋅、銅電極和煮熟的土豆片製成的。 土豆電池的工作原理主要是兩個電極一邊是銅，一邊是鋁（鋅，鐵都行）土豆提供化學反應需要的酸液，金屬鋅的化學性質比銅活潑，當這兩種金屬同時處在酸液中時，鋅就會失去電子，這些失去的電子沿著導線傳到銅片上，形成電流。 土豆提供反應所需要的酸, 這使得電子從銅到鋅的運動能夠進行，作為電池兩極的銅和鋅分別來自銅釘和鍍鋅釘。每個土豆能產生大約0.5伏特的電壓，電流0.2毫安左右。 離子方程式： Zn失去電子變成Zn2+，故在鋅片上發生的反應為： Zn2+ + 2e— （氧化反應） 溶液中的Cu2+在銅片上得到電子變成Cu，故在銅片上發生的反應為： Cu2+ + 2e— Cu （還原反應） 專案研究以及應用 這款綠色電池來源於耶路撒冷希伯來大學的相關技術開發，後能夠透過多種方法產生電力。 馬鈴薯塗層的生成 馬鈴薯在煮熟後會在表面產生一個塗層，這個塗層是土豆電池的關鍵，因為希伯來大學的研究人員發現，提高土豆塊塗層就增強了鹽橋能力，因此有馬鈴薯塗層的電池產生的電能是無馬鈴薯塗層電池的十倍。也就是說，土豆煮熟後發電能力比煮熟前提高10倍左右，從而延長供電時間至數日甚至數週。 土豆發電的應用 利用土豆產生的電能可支援照明、通訊和資訊傳輸的使用。而且價格低廉、簡易使用，可以改善近16億欠缺基礎電力設施的人民生活。 成本分析顯示，新的電池比現有的商業電池如1.5 Volt D電池和Energizer E91電池便宜5到50倍。
土豆發電即主要利用土豆和金屬電極製成的電池進行供電。 Yissum研究開發公司2010年推出了一款基於土豆塗層的固體有機電池。這款簡易的、可持續的和強大的裝置能夠為全球很多電力供應不足的國家帶來即時的、價格低廉的電力解決方案。 這些研究發現已經刊登於六月版的《可再生與可持續能源》以及本週《自然》雜誌中的研究精華。 工作原理 土豆發電的組成 這種綠色高效能的電池由鋅、銅電極和煮熟的土豆片製成的。 土豆電池的工作原理主要是兩個電極一邊是銅，一邊是鋁（鋅，鐵都行）土豆提供化學反應需要的酸液，金屬鋅的化學性質比銅活潑，當這兩種金屬同時處在酸液中時，鋅就會失去電子，這些失去的電子沿著導線傳到銅片上，形成電流。 土豆提供反應所需要的酸, 這使得電子從銅到鋅的運動能夠進行，作為電池兩極的銅和鋅分別來自銅釘和鍍鋅釘。每個土豆能產生大約0.5伏特的電壓，電流0.2毫安左右。 離子方程式： Zn失去電子變成Zn2+，故在鋅片上發生的反應為： Zn2+ + 2e— （氧化反應） 溶液中的Cu2+在銅片上得到電子變成Cu，故在銅片上發生的反應為： Cu2+ + 2e— Cu （還原反應） 專案研究以及應用 這款綠色電池來源於耶路撒冷希伯來大學的相關技術開發，後能夠透過多種方法產生電力。 馬鈴薯塗層的生成 馬鈴薯在煮熟後會在表面產生一個塗層，這個塗層是土豆電池的關鍵，因為希伯來大學的研究人員發現，提高土豆塊塗層就增強了鹽橋能力，因此有馬鈴薯塗層的電池產生的電能是無馬鈴薯塗層電池的十倍。也就是說，土豆煮熟後發電能力比煮熟前提高10倍左右，從而延長供電時間至數日甚至數週。 土豆發電的應用 利用土豆產生的電能可支援照明、通訊和資訊傳輸的使用。而且價格低廉、簡易使用，可以改善近16億欠缺基礎電力設施的人民生活。 成本分析顯示，新的電池比現有的商業電池如1.5 Volt D電池和Energizer E91電池便宜5到50倍。