想創業，首先你這定位就錯了，不是先定位消費人群，而是先給自己定位，看看自己喜歡什麼，有什麼特長，給別人打工為了掙錢可以硬著頭皮去幹自己不喜歡的工作，而創業必須是在打工期間掌握了技能，瞭解到各方面的流程，能力熟練了以後，自己才能開工。

必須告誡一下，在自己還沒準備好，還沒有對行業瞭解清楚的情況下，千萬不要盲目去創業，否則是怎麼死的自已都不知道。

立志創業，是先定自己的目標，不是定從業人群的目標。而且你題目中說的16至45歲之間的人群目標是不科學的。

你有了專案，有了資質，有了規模，才能有人願意來，是什麼人來，來多少，是有嚴格條件的。你講的人群目標，年齡垮度太大。

即理想規模，體制規模，市場規模。你是以人數規模為先，虛擬的，沒有功效。

許多企業，發展為宏大規模，併成為全國乃至全球的知名企業集。開始只是小作坊，幾十人，甚至只幾個人，或只有夫妻倆。

隨著產品質量與市場需求，不斷深化而發展，成為大型企業，獨特品牌，在市場顯示威風。高科技人才相繼進入，博士生也去打工，大學畢業生羨慕不已。

這就是目標定位的魅力，這就達到了企業“效益出規模，規模促效益”的良形迴圈。平常人們講的把企業做大做強，強者恆強，就是從小到大，從弱到強的道理。

最大的難處，就是能否持續立足市場。有們大型超市開辦時，規模很大，紅火二三年後，就慢慢走下坡路了。是什麼問題呢？沒持續適應市場，沒相對牢固佔領市場。

市場是無情的。它只認產品質量，只認消費人群。任何企業沒有這兩大維度，就難以生存下去，也難以輝煌。所以說，產品質量是企業命根子！

最後，還是按是隻把話說回來。你究竟幹什麼好，怎樣創業。你應當明白，幹事業與創業，是兩個既有聯絡而又不同質的概念。我們幹任何正道事情，都可以說是幹事業。但幹事業不等於創業，創業必須是幹事業。

有創業團隊（領導管理層）。

有立項，有註冊。最具體、關鍵的，是有資金註冊，有開辦經費。

有地盤，有各種依法證照。

有產品定位，有質量保障。

有人才，有技能勞動者。

有市場，生產側與供給側相吻合。

有發展前景，立足有志，開張有為，發展有序，效能有佳。（說得清楚）

你定的這個年齡段的確是消費主流，至於創業方向，還得根據自己的優勢和資源。比如，自己有哪種的手藝或者有哪方面的資源可以利用。做熟不做生，不熟悉的行業相對難度增加，同時要做好失敗的心理準備，不是每個人都能成功的，做好資金計劃，即使不成功也不會影響生活。做好足夠的市場調查，看準了再出手。

問題很好。我是一名創業者，選擇回答。

你說的很明確，對自己選定的消費群體，有一個界定，這個非常好。因為，這樣的消費群體，有經濟實力，同時呢！屬於經濟獨立的人群。有獨立的生活標準，和對事物的審視角度。

但是呢，想創業，要知道我們想做什麼，打算做什麼，對於這種年齡層的消費力量，以及需求商品，要有一個對介面，才能達成完美的結合，實現我們的創業夢想。如果找不到一個供需入口，那麼，你也很難現實自己的創業願望，或者說，你也不知道，自己打算做什麼，想選擇一個什麼樣的創業專案。

所以啊，這就需要我們，具體深入的瞭解，觀察，資料分析，做一份可行性報告，或者是創業方案。這樣的人群，到底需要一個什麼樣的商品。比如說，吃的，喝的，穿的，用的等等。

如果沒有一個準確的判斷，或者說，數字分析，那麼，我們都不能夠輕易的實施創業行為。在我們沒有確切的運營把握情況下，即使，冒然實施，我們是承擔著較大的風險係數的。

要知道，創業是什麼？要具體實施的創業專案，原本就是一個資源共享，利用的過程。那麼，才能對自己的創業行為，有一個大膽的實施方案。

話說回來了，既然，你選定了消費人群的年齡層次，那麼，這些具體的市場資源中，你擁有什麼樣的市場優勢，比如說，人脈，別人對你的認可度。或者說，你自身有什麼樣的技術能力優勢，能恰到好處的對接這樣年齡層次的消費入口，並，得到市場的認可。這才關鍵。如果你達不到這樣的對接效果，那麼，即使，你認定了這樣的消費人群，那麼，也只是你一廂情願罷了。

總之，你的創業願望很好，但是呢！給的市場範圍太籠統。所以啊！無法給你一個具體的創業方案。以上幾點，只能給你提升，與借鑑。