生產中，蘋果樹的主要樹形有：疏散分層形、變則主幹形、延遲開心形、紡錘形和圓柱形等。

疏散分層形是蘋果、梨等喬木果樹普遍應用的樹形，如三主枝鄰近半圓形、主幹疏層形、小冠疏層形等。這類樹形具有強壯的中心幹，主枝分層著生在中心幹上，主枝上著生側枝，主側枝和中心於上著生結果枝和結果枝組；幼樹幹性明顯，樹冠呈圓錐形，隨著樹冠擴大，逐漸演變為圓頭形；上層主枝形成、全樹的骨幹枝培養完成以後，逐漸落頭開心，樹冠呈半圓形。

這種樹形整形容易，其主枝數目、層間距離、側枝多少、上下兩層的關係隨栽植距離不同而有不同的安排，形成各地不同特色的樹形。

紡錘形具有直立的中心幹，配置10—12個主枝，主枝上不安排側枝，結果枝組直接著生在主枝上；主枝角度開張，一般不分層，作均勻分佈，枝展小，樹冠雖紡錘形，樹高達到要求以後，需及時落頭。

主枝延長枝是否進行短截隨栽植距離和枝展而定，估計不短截株間樹冠也能交接時，即可停止短截。這種樹形結構筒單，整形容易，修剪量輕，結果早，樹冠狹長，適宜密植果園應用。由於栽植距離不同，對樹高及枝展有不同的要求，從而形成各種型別的紡錘形。