1.青木瓜木瓜中含有木瓜酶，青木瓜中的酶含量是成熟木瓜的2倍左右。它不僅可以分解蛋白質、糖類，更可以消除脂肪，去除贅肉，促進新陳代謝，及時將多餘的脂肪排出體外，同時還具有消食、驅蟲、清熱、祛風之功效，適用於胃痛、消化不良．肺熱於咳、乳汁不通、溼疹、寄生蟲病、手腳痙攣疼痛等症。
2.綠豆綠豆富含B族維生素、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶，其性味甘涼，能降低血液中的膽固醇和防治動脈粥樣硬化，同時對解毒保肝有明顯的療效。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助怍用。
3.香瓜香瓜富含過氧化物酶，有消暑熱、解煩渴、清肺熱、止咳、益氣、利便之功效。適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘等症。
4.南瓜南瓜含維生素C分解酶，能防治糖尿病、高血壓、肝臟及腎臟的一些病變，南瓜中含有鈉元素，能消除亞硝胺的突變，因此可以防癌症，南瓜中鈷的含量居於各類蔬菜的首位。鈷不僅能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，還參與人體內維生素B12的合成，對預防糖尿病，降低血糖有特殊的功效，有“降糖降脂的佳品”之美譽。
5.蕨菜蕨菜含有維生素B1分解酶，有清熱、利溼消腫、安神、活血、止痛之功效，適用於發熱、痢疾、黃疽、白帶增多、風溼性關節炎、高血壓等症。
6.獼猴桃獼猴桃富含蛋白酶，有滋補強身、清熱利水、生津潤燥之功效，對胃癌、食道癌、風溼、黃疽有預防和治療作用。常吃獼猴桃可對半身不遂、肌肉麻木起到輔助療效。糖尿病患者忌食。
7.胡蘿蔔富含維生素C分解酶，具有消熱解毒、健脾化滯的功效，適宜消化不良、貧血、夜盲症、痢疾、高血壓、糖尿病等症。
8.蜂蜜蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，其所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜質量優劣的一個重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。正因為蜂蜜中含有多種酶，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。
1.青木瓜木瓜中含有木瓜酶，青木瓜中的酶含量是成熟木瓜的2倍左右。它不僅可以分解蛋白質、糖類，更可以消除脂肪，去除贅肉，促進新陳代謝，及時將多餘的脂肪排出體外，同時還具有消食、驅蟲、清熱、祛風之功效，適用於胃痛、消化不良．肺熱於咳、乳汁不通、溼疹、寄生蟲病、手腳痙攣疼痛等症。
2.綠豆綠豆富含B族維生素、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶，其性味甘涼，能降低血液中的膽固醇和防治動脈粥樣硬化，同時對解毒保肝有明顯的療效。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助怍用。
3.香瓜香瓜富含過氧化物酶，有消暑熱、解煩渴、清肺熱、止咳、益氣、利便之功效。適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘等症。
4.南瓜南瓜含維生素C分解酶，能防治糖尿病、高血壓、肝臟及腎臟的一些病變，南瓜中含有鈉元素，能消除亞硝胺的突變，因此可以防癌症，南瓜中鈷的含量居於各類蔬菜的首位。鈷不僅能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，還參與人體內維生素B12的合成，對預防糖尿病，降低血糖有特殊的功效，有“降糖降脂的佳品”之美譽。
5.蕨菜蕨菜含有維生素B1分解酶，有清熱、利溼消腫、安神、活血、止痛之功效，適用於發熱、痢疾、黃疽、白帶增多、風溼性關節炎、高血壓等症。
6.獼猴桃獼猴桃富含蛋白酶，有滋補強身、清熱利水、生津潤燥之功效，對胃癌、食道癌、風溼、黃疽有預防和治療作用。常吃獼猴桃可對半身不遂、肌肉麻木起到輔助療效。糖尿病患者忌食。
7.胡蘿蔔富含維生素C分解酶，具有消熱解毒、健脾化滯的功效，適宜消化不良、貧血、夜盲症、痢疾、高血壓、糖尿病等症。
8.蜂蜜蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，其所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜質量優劣的一個重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。正因為蜂蜜中含有多種酶，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。