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  • 1 # 使用者夢語

    喝點酒是吧,好呀!你有酒,我做菜。你愛吃什麼菜我不知道,但是喝酒,講究的不是菜是酒。

    我們山東的大花生,炒一盤,來點涼拌豬耳朵和黃瓜,這是酒餚。可以吧?

    你的酒是什麼酒?不管好孬,是白酒就行。我們山東人豪爽,喝的是白酒,並且喜歡高度的,那才叫夠味!

    拿倆大杯子,斟滿。俗話說酒要滿,茶要淺。不知您是哪裡人,在我們這裡要高舉酒杯,敬天敬地敬先人!

    來,碰杯!不知先生酒量,您隨意。酒過三巡,您有什麼要說的?恕我沒有敬讓,先說了,對不起!

    我本一原民辦教師,是七零年上崗的,別嫌我說酒話喲!現已老年。你讓我說江湖的話,沒有。呆在學校十五年,每天與學生探討學問,三尺講臺成了離不開的地方。直到一刀切時被辭退。

    聽我說的是醉話嗎?再喝幾杯也不醉!我被辭退時的心酸,不說了,說出來都是淚!

    你讓我說出我念的人,怎麼可能呢?又沒喝多。我念的人已經深深埋在心裡,就憑這幾杯酒能套出來?算了吧,一生一世,都在心底,你不會知道的!

    我做的菜合口味嗎?忘了,該炒一個我們這裡的特色菜,薰豆腐,外地人吃不到的。

    怎麼樣?你喝好了嗎?喝不好下次再來,等著你!

  • 2 # 烈日當我頭

    一人一菜,借酒聊江湖,你有你的故事,我有酒,說出你最愛的菜,說出你最唸的人可以嗎?今天發工資了,心情舒暢,老有所養。浪裡個浪,浪裡個浪!沽上一壺老酒,選上幾樣新鮮的下酒菜,“徑須沽取對君酌”。

    來到菜市場,刺鼻的味道撲面而來,聽說這是農藥的殘留和防腐劑的味道。搖搖頭,決定去割肉,一問價豬肉20多元一斤,我不差錢但是我有三高,還是不買了。買一隻溜達小笨雞兒吧,可是又怕上當受騙,眼看著他那溜達雞,在籠子裡跟腦血栓似的,站都站不住。想買一條魚吧,又聞不到魚腥味兒,都是人工養的,吃新增劑長大的。買羊肉吧,又怕拿鴨肉糊弄我,我不是被騙一兩回了,一朝被蛇咬,十年怕井繩。算了,還是回家吃我的小蔥拌豆腐,一清二白,不含農藥,沒有新增劑,沒有防腐劑,沒有催長素,沒有膨化劑,沒有瘦肉精……

    空手而歸,百感交集,我從前捱餓受飢,粗茶淡飯,吃的我面黃肌瘦。感謝改革開放,從吃飽了撐著,到大魚大肉,生猛海鮮。卻吃出三高,然後又刻意的吃糠咽菜,為了刮油去掉胎裡富,曾經去路邊擼過蒿草吃,結果由於粗纖維過剩,吃的便秘帶拉稀。於是才回歸正常,葷素搭配。這才是我所要的生活。可是今天例外,一菜一酒,小蔥拌豆腐,不為吃只為喝。只為坐下來回憶人生,捋一捋江湖那些事。

    我也算是半個拓荒者,北大荒二代,獻出青春獻人生,如今老有所養,老有所依,無愧當年崢嶸歲月。“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”。來來來,舉杯邀明月……

    我滋溜一口酒吧嗒一口菜,一壺老酒下肚,心裡酸溜溜,昔日並肩作戰的老友們要麼長眠地下,要麼遠走天涯,曾經比學趕幫,齊頭並進。噓寒問暖,無論誰遇到困難都會拉兄弟一把,絕不袖手旁觀。同甘共苦,齊心協力,戰天鬥地,是凝聚力向心力,改變了亙古荒原。

    集體宿舍裡,四面漏風,兄弟們坐在火炕上守著火盆,手裡舉著一杯老酒,傾訴衷腸,以友情為下酒菜,推杯換盞,掏心掏肺,其樂融融,喝到一醉方休。如今酒桌上有幾個不是權錢交易,勾心鬥角,只為把對方灌得酩酊大醉,不省人事,酒後吐真言,然後下黑手,畢福劍就是這樣被人當了酒蒙子。

    說來也怪,在艱難困苦時,喝的酒那叫香,白開水都是甜的,大碴子、小米籽兒、豆芽水兒,吃到狼吞虎嚥直至回味無窮,吃頓高粱米飯大豆腐,就算過年了,沒有經歷過的人絕對不會有這種感覺。只有70後,80後才走下貧窮的末班車。90後,00後你們的生活真幸福,幸福的生活爽歪歪,爽歪歪呀,爽歪歪。

    那個年代的人公而忘私,在北大荒尤其在三江(黑龍江松花江烏蘇里江)兩岸,“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋裡。”,可是他們卻忙於集體勞動,來不及利用身邊的資源,改善生活。就拿烏蘇里江來說,當時魚多的往岸上跳。那時的江魚長得比人大,如今的江魚最大的像人腳丫子,小的像紐扣。

    最難忘江水燉江魚,鯰魚燉茄子,醬老頭(東北的野生老頭魚),還有醬泥鰍,油炸三花(鯿花鯽花鰲花)。如今號稱有水就有魚的老頭(魚)都很少見了,老太太們更無影無蹤。

    兩壺老酒下肚,我特麼淚奔。本想舉杯對君酌,只覺青燈孤影,酒冷心寒。去你麻麻咪的,不喝了,“一人不飲酒,二人不賭博”。酒越喝感情越深厚,所以才二人以上同飲,為了友情乾杯,這是酒的文化文明。二人賭博直接針鋒相對,沒有友情可言,聚眾賭博,可以掩蓋虛偽和貪婪,名義上不傷和氣,這是江湖套路。

    可惜的是,如今人們把酒的文化變成了江湖,酒桌上推杯換盞,酒桌下使絆子。酒已經滲透到各行各業,無酒不辦事,無酒不言情,就連朋友都快變成了酒肉朋友。酒已經變成了誘餌,變成了勾心鬥角的擋箭牌,這酒還能接著喝嗎?

    朋友們,不怪人心不古,只怪人滿為患,僧多粥少。曾經講的是感情,因為沒有高低貴賤之分。如今講的是套路,因為物慾橫流導致勾心鬥角。

    最後再回主題我最唸的人是誰?我最唸的人是我祖宗,我最最唸的人是誠實的人。我最愛的菜是我的菜~小蔥拌豆腐,理由是一清二白,不是我的菜,我不敢奢想。

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