3到5元，因為農民的種植成本在1.5元左右，出售要在2元左右，加上流通環節的利潤，終端價格3--5元也在合理範圍之內。實現三得利，公平有序，達到最大的平衡度。

一提起大蒜，人人都非常熟悉。可以吃，也可以當做調味品。別看它普通，但它的功效非常多，多數人都知道吃它具有消毒殺菌作用，可以預防流感和腸道感染病，還可以作為調味品來抄菜，使菜的味道更加美味。但卻不知道它除了以上幾點功效外，大蒜中含有的蒜胺還對孩子的大腦有很大的益處，所以多讓孩子多吃一點蔥蒜是有益而無害的。除此之外大蒜還可以預防衰老，這是由於大蒜中的某些成份類似於維生素E和維生素c的抗氧化作用。還可以促進消化，降低血糖，保護肝臟以及抗癌等功效。大蒜這麼好，那麼，該售多少才合理？對於這個問題，要據不同地區來定價。比如，第一二線城市，大蒜每斤20～30比較合理。三四線城市每斤5～10元比較合理。但還取決於大蒜的市場供應量。如果供大於求，價格則相對會低，若供不應求，則價格還會更高。所以，不論何種情況下，為了我們的健康，一日三餐都要吃大蒜，但記得不要吃多，多吃了會導致胃疼的喲。

作為正宗山東金鄉人，有二十多年的大蒜種植經驗了。說一下自己的看法。

大蒜是一種非常耗人工的農作物，包括種蒜、覆地膜、勾蒜（就是把大蒜一個一個從地膜下面勾出來）、遞蒜薹、刨蒜頭、去蒜鬍鬚、剪蒜杆等等，所有的工作，都必須是人工一個一個來操作。基本上沒有任何一個流程可以用機器代勞。

除了人工費用之外，大蒜相對其他農作物來說，肥料的需求超級大，每畝地需要化肥大約300-500元的化肥。

所以整體上來說，大蒜是一個高成本投入的農作物，像金鄉當地的農民，如果家裡人力比較充沛的話，能夠獨立完成種植和收割，不需要僱人的話，每斤大蒜賣8毛~1元，基本能夠回本。但是如果僱人工的話（一般都是收割的時候僱人，其他都是自己忙活），這樣的話，每斤成本1.2元-1.5元。

所以很多年頭，大蒜收購價才5、6毛一斤，農民伯伯幹了一年非但一分錢沒掙到，還虧了不少錢。核算下來，如果大蒜收購價格是2元左右，為最佳的。既能保證農民的正常收入，又不至於終端消費者覺得太貴。當然收購價2元左右，到了超市的時候，一般是3-5元不等。所以理想狀態下，大蒜終端零售的合理價位為4元左右為最佳。

如果說按照正常的大蒜種植投資成本和即得利潤我覺得大蒜的價格在3～4元每斤最合理！

大蒜種植每畝地需要240～260斤每斤2元需要500塊錢左右，犁地費用50元，承包土地的費用在400元，一袋有機肥80元，150斤硫酸鉀複合肥195元，地膜和除草劑是65元，澆水和蓋地膜每畝地的人工費在150元左右。電費得15元（讓蒜苗破膜拉蒜和人工剜蒜苗還得一筆費用）。三遍套餐農藥60元，澆返青水，提苔水和膨大水電費和肥料得200元！提蒜薹的費用可以和人工費相抵！僱人刨大蒜的費用在1100～1200元每畝地！不給裝袋和運送回家！所以每畝地大蒜的投資成本大概在3000元左右！每畝地幹大蒜的產量在2400～2600斤！我呢蒜農種植一畝大蒜的投入自己勞作都是比較辛苦的！種植一畝地大蒜的收入最少也得比種植小麥要高一些！

如果說大蒜我們蒜農能夠賣到2.0元每斤是比較合理的一個價位！因為大蒜也是季節性的農產品！在6～9月份大蒜的價格在3～3.5元每斤最合適！但是到了反季節的時候得再加上大蒜存入冷庫的費用每斤得增加1.0元每斤！但是那個時候的大蒜應該會受到很多因素的影響！比如說市場需求，既供大於求的時候會便宜一些，但是供不應求的時候大蒜價格很容易出現“蒜你狠”的價格行情！所以大蒜的價格對於我們消費者來說不是我們說了就可以的！

農民種植大蒜也不容易，經過一道道繁瑣的工序，價格不要太偏執，一般4塊到五塊，作為消費者，還有農民，我覺得都能接受的

大蒜是人們炒菜必備的佐料，也是大家非常喜愛的一種食材。

1.耗人工

大蒜也是一種非常耗人工的農作物，包括種蒜，覆地濹，勾蒜，遞蒜薹，等等所有的工作都必須是人工一個一個來操作，基本上沒有任何一個流程可以用機器代勞。

2.人工費

除了人工費用之外，大蒜相對其他農作物來說，肥料的需求也超級大，每畝地需要花費大約300至500元的花費。

3.高成本

所以整體上來說，大蒜是一個高成本投入的農作物，在大蒜上市的時候都是需要過人工的。每斤大蒜賣八毛至一元，基本能夠回本，但是如果僱人工的話，每畝成本，1.2元至1.5元。所以很多年前，大蒜收購價才五六毛1斤，農民幹了一年，非但一分錢沒掙到，還虧了不少錢。

核算下來，如果大蒜收購價是兩元左右為最佳的，既能保證農民的正常收入，又不至於終端消費者覺得太貴，當前收購價兩元左右，到了超市的時候一般是三至五元不等，所以理想狀態下，大蒜終端零售的合理價格為四元左右為最佳。