新鮮品嚐冷藏為佳 和吃瓜果蔬菜一樣,月餅同樣要吃得新鮮。由於月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱、受潮都極易發黴變質,要想吃得新鮮,最好隨買隨吃。親朋好友送來的月餅,如果來不及吃,一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小時取出,可保證它的口味。
對策:在25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、白果等餡月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,都應隨買隨吃。
溼熱人群不宜貪吃 月餅在加工的過程中,通常加入了很多的糖分和油脂,比較“膩”,脾胃虛寒者和溼熱體質者都不宜食用。對於脾胃虛寒者而言,月餅會加劇消化不良的症狀。而新型的冰激凌月餅,除了會導致脾胃虛寒者消化不良,還會引發腹瀉、血熱等症。
對策:最好與月餅保持距離。如果實在難擋誘惑,吃月餅時最好冷熱搭配,因為月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉;最好一邊喝熱飲,一邊吃月餅,這樣既止渴又除膩。吃過月餅後,可嚼點山楂片或用生山楂泡水喝,不僅可以消積,還可以讓你恢復好胃口。
月餅當早餐易消化不良 將月餅作早餐,在醫生看來,此舉並不可取,特別是老人和小孩不宜過多食用月餅。老人的代謝能力差,過多食用月餅不僅會引發便秘,還會導致老人體內的血脂增高。而對於孩子來說,其消化系統發育不夠健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
月餅當早餐的時間長了,不僅會導致消化不良,如不注意刷牙,還會引發牙髓炎。 對策:儘量少吃月餅。老人吃月餅時搭配熱茶,可消除月餅裡面的油,幫助消化,還有助於分解體內的膽固醇。對於不宜喝茶的小朋友來說,可以嚼點山楂片或飲用山楂汁來促消化。
有齲齒的小朋友,每次吃完月餅最好刷刷牙,以免齲齒洞擴大,引發炎症。 “無糖月餅”並非無糖 雖然市面上不少月餅都標榜“健康月餅”、“低糖月餅”,“無糖月餅”,但絕大多數月餅仍屬於“三高”食品:高脂肪、高熱量、高糖分。張醫生提醒,面對月餅的誘惑,糖尿病人一定要管好自己的嘴,在醫生的指導下,淺嘗輒止,否則月餅中的糖分會使體內的血糖進一步增高。
對高血壓、心血管病的人而言,吃含糖月餅,有可能會導致腸胃負擔增加,從而使血液集中在胃部,身體的其他部位出現供血不足,嚴重者還會引發頭暈。蛋黃類月餅膽固醇含量較高,高血脂患者一定要與之保持距離。 對策:選擇無糖低脂月餅,如普洱茶月餅、綠茶月餅之類的。
此外,最好能在醫生的指導下食用。身體非兒戲,要吃月餅,須事先諮詢清楚以下幾點:自己的身體狀況是否可以吃月餅?可以吃哪種型別的月餅?能吃多少月餅?瞭解清楚這些問題,可是對自己健康負責的一種表現。
新鮮品嚐冷藏為佳 和吃瓜果蔬菜一樣,月餅同樣要吃得新鮮。由於月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱、受潮都極易發黴變質,要想吃得新鮮,最好隨買隨吃。親朋好友送來的月餅,如果來不及吃,一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小時取出,可保證它的口味。
對策:在25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、白果等餡月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,都應隨買隨吃。
溼熱人群不宜貪吃 月餅在加工的過程中,通常加入了很多的糖分和油脂,比較“膩”,脾胃虛寒者和溼熱體質者都不宜食用。對於脾胃虛寒者而言,月餅會加劇消化不良的症狀。而新型的冰激凌月餅,除了會導致脾胃虛寒者消化不良,還會引發腹瀉、血熱等症。
對策:最好與月餅保持距離。如果實在難擋誘惑,吃月餅時最好冷熱搭配,因為月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉;最好一邊喝熱飲,一邊吃月餅,這樣既止渴又除膩。吃過月餅後,可嚼點山楂片或用生山楂泡水喝,不僅可以消積,還可以讓你恢復好胃口。
月餅當早餐易消化不良 將月餅作早餐,在醫生看來,此舉並不可取,特別是老人和小孩不宜過多食用月餅。老人的代謝能力差,過多食用月餅不僅會引發便秘,還會導致老人體內的血脂增高。而對於孩子來說,其消化系統發育不夠健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
月餅當早餐的時間長了,不僅會導致消化不良,如不注意刷牙,還會引發牙髓炎。 對策:儘量少吃月餅。老人吃月餅時搭配熱茶,可消除月餅裡面的油,幫助消化,還有助於分解體內的膽固醇。對於不宜喝茶的小朋友來說,可以嚼點山楂片或飲用山楂汁來促消化。
有齲齒的小朋友,每次吃完月餅最好刷刷牙,以免齲齒洞擴大,引發炎症。 “無糖月餅”並非無糖 雖然市面上不少月餅都標榜“健康月餅”、“低糖月餅”,“無糖月餅”,但絕大多數月餅仍屬於“三高”食品:高脂肪、高熱量、高糖分。張醫生提醒,面對月餅的誘惑,糖尿病人一定要管好自己的嘴,在醫生的指導下,淺嘗輒止,否則月餅中的糖分會使體內的血糖進一步增高。
對高血壓、心血管病的人而言,吃含糖月餅,有可能會導致腸胃負擔增加,從而使血液集中在胃部,身體的其他部位出現供血不足,嚴重者還會引發頭暈。蛋黃類月餅膽固醇含量較高,高血脂患者一定要與之保持距離。 對策:選擇無糖低脂月餅,如普洱茶月餅、綠茶月餅之類的。
此外,最好能在醫生的指導下食用。身體非兒戲,要吃月餅,須事先諮詢清楚以下幾點:自己的身體狀況是否可以吃月餅?可以吃哪種型別的月餅?能吃多少月餅?瞭解清楚這些問題,可是對自己健康負責的一種表現。