2018年04月初，在印度尼西亞（下稱：印尼）爆發了一場私釀酒事件（Bootleg Alcohol）。04月05日統計，印尼因飲用私釀酒死亡的人數就已超過20人。

　　昨日（04月10日），經當地媒體披露，這一事件已經快速升級，演變為了一場席捲全國的，且極為惡劣的私釀酒事件。

　　至04月10日，據不完全統計，印尼全國因飲用私釀酒死亡的人數已超90人，且全國還有百餘人在醫院進行治療，部分病患狀況堪憂，而且還有更多人被陸續送到醫院，媒體預測這一事件的死亡人數極有可能突破百人。

　　目前這一事件有可能演變為印尼歷史上最為慘烈的酒精損害事件，因死亡人數超出預期，有些地區04月10日起已經宣佈進入緊急狀態。

　　首都雅加達、西爪哇省和東部巴布亞省等地是這一事件的集中爆發區域，警方已對這些區域展開了突擊抓捕行動，並已逮捕了至少9名犯罪嫌疑人，並起獲了一些私釀酒製作工具和半成品。

　　在印尼，烈酒稅很高，一般民眾消費不起正規烈酒，所以很多低薪民眾都傾向於購買私釀酒，很多私釀酒都是裝在大塑膠罐裡，並擺在路邊兜售，消費者用塑膠袋或塑膠瓶買回家直接飲用。這些所謂的私釀酒，好一些的可能是含有香料或草藥的劣質酒，更差一些的可能就是用劣質酒精和其它任何帶有香味的物質混合而成的。

　　根據本次逮捕的犯罪嫌疑人交代，他們製作的私釀酒是用酒精、可樂以及能量飲料混合而成，另一人則交代他製作的私釀酒是酒精和咳嗽藥水，甚至驅蚊劑等混合而成的。

　　這突如其來的事件，讓很多家庭陷入了無盡的深淵，很多購買私釀酒的人都來自於困難家庭，他們的去世，對本已舉步維艱的家庭來說真的是雪上加霜。

　　印尼醫療急救電話：0062-118；

　　印尼報警電話：0062-110。

　　望在印尼中國公民互相轉告，並請提醒您在印尼的親戚朋友，以免發生不必要的危險。

　　事態緊急，望周知！

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最近，“印度假酒中毒事件”在我們國內搞得沸沸揚揚，滿城風雨的，不少酒友新增我就問對此事件有什麼看法，也有酒友來問我為什麼那些假酒會有那麼毒呢？今天早上又有酒友問我這相關的問題，我開啟新聞酒看到了新華社最新報道：印度阿薩姆邦政府2月24日表示，該邦假酒事件已造成156人死亡。其中戈拉卡德縣有85人，鄰縣焦爾哈德71人，目前仍有200多人在醫院接受治療。日前，警方已查獲假酒10355升，已經抓捕涉案人員215名。

看到這些資料，我內心真的很難受，心裡不是滋味，真幸運我們生活在中國裡，希望國內外都能杜絕這樣的事件發生。這段時間我都關注這事件動態，在一報道中瞭解到：印度當地印度人民黨議員賽吉雅（Mrinal Saikia）透露， 引起中毒這種酒通常由牛飼料和電池酸釀成 ，供應給當地的茶園工人。大家看到“牛飼料和電池酸”是不是都目瞪口呆了？現在小六根據所學過的知識來給大家普及一下假酒的相關知識，希望大家都能對假酒有所認識。

學過化學的哥們應該知道：澱粉在酸催化作用下能發生水解，先水解成分子量較小的糊精，糊精再水解生成麥芽糖，最終水解產物是葡萄糖；纖維素也是多糖的一種，屬於天然高分子化合物，在催化作用下，纖維素完全溶解成能發酵的糖類，這些糖就能進一步發酵成乙醇了。這些劣質澱粉作物和某些纖維素，一般只能用作是工業使用酒精等，食品酒精一般都是就是利用薯類、穀物類等農作物、糖類等並嚴格按照法規加工發酵生產的。

小六瞭解到那些牛飼料一般都是玉米等農作物秸稈，當中會含有一些澱粉，大量的纖維素，都可以透過化學反應得到能發酵的糖類物質，印度不法商家就是利用低廉原料進行發酵加工酒的，以牟取暴利。為何他們使用電池酸呢？因為澱粉與纖維素水解中需要稀硫酸催化作用，而新購買硫酸費用相對高一些或者是不方便購買（如：在中國要在公安部門備案登記才能限量購買的），更甚至的不容易購買到，不法商酒就看上了廢舊鉛酸電池中的硫酸。畢竟電池裡面還有鉛（鉛是重金屬，有毒性），這次假酒中毒事件的很可能是重金屬鉛中毒。

突然想起1998年2月春節期間，中國山西朔州假酒案，也造成了27人喪生，222人中毒入院治療，其中多人失明，那次假酒中毒是犯罪分子使用了甲醇，這是多麼悲慘的教訓啊！這應該給我們這些釀酒人敲響了警鐘！

小六作為在醬酒人，憑心告訴大家釀酒不是一件簡單的事情，尤其是醬香酒的釀造與生產，那都比較複雜繁瑣的，得到的優質酒都不會太便宜的。要是看到什麼9.9包you的，各種超低折kou的，各種附送品很厲害的，大家還是遠而避之吧。別想著什麼商家虧本放血的，你有見過那些大酒企會做這些事情呢。一瓶酒的利潤不大於生產人工成本的，那都對不起辛勤勞動工人的汗水呢！在這裡提醒大家千萬不喝那些便宜酒，破財事小傷身事大啊！切勿碰那些便宜酒，好酒千萬家，安全第一條，莫貪便宜酒，親人兩行淚！

小六雖然不是什麼鑑別專家，什麼大師，我只是一個喜歡醬香酒的地道醬酒人，喜歡與酒友們探討學習，一起品茅臺鎮純糧醬酒，一起感受茅臺醬酒之魅力。