去過青藏高原才知道那裡的青稞酒有兩種，一種是發酵後製成的，有些地方叫做“咂酒”，這個度數低有甜味的是一種帶有酒精的飲料，還有就是燒酒了，四、五十度的樣子……八十年代初就喝過的，後來有了青海互助的青稞酒、青稞金酒，作為地方特色酒喝點也可以，我還有幾瓶。

在青藏高原上，青稞酒有兩種，一種是產在西藏的青稞酒，有些是正規廠家生產的聽裝的，跟啤酒差不多度數或更低，甜甜的；還有一些是西藏老百姓自己釀的，隨便裝什麼瓶子裡當飲料喝，味都一樣，另外一種就是產在青海的青稞酒，青海的青稞酒高、中、低檔品種很多，度數也是參差不齊，有30多度的，也有50度的，都是白酒，以青海互助青稞酒廠生產的最出名，也是最暢銷的，喝醉後各種難受，但是青海人依然熱愛這種酒，有事沒事都得喝幾杯，樂此不疲。

青稞酒是用青藏高原特有的青稞釀造的一種美酒。是一種清香醇厚．綿甜爽淨，飲後不上頭．不口渴，喝了第二天醒酒快，男女皆宜的好酒。

小時候去互助縣威遠鎮，滿城都飄散著醉人的酒香，現在為什麼就聞不到了？現在有時喝點老牌青稞酒，特別是低價酒，第二天頭疼的很，有人說是用其它酒精勾兌的，不是用青稞釀造的，不知真假。反正喝外地酒的人多了。

這種傳統技藝的青稞酒會不會失傳？！！！

在青藏高原上，喝酒，首推青稞酒，最具地方特色了，當地人都愛喝。青稞酒當中青青稞酒最為爽口，在青海互助和西藏拉薩都設有廠子。在青海銷量超過百分之七十呢！

青稞酒具有清香醇厚，綿甜爽淨，飲後頭不疼，口不幹的獨特風格，在強手如林的酒類行業中獨樹一幟，在西部名族地區享有盛譽。

好喝啊。

我大學在青海上的，大一的時候拿回來青稞酒，家裡人都說好喝不上頭。從大二開始，就給朋友代購青稞酒。現在畢業兩年了，自己聯絡了酒廠，寒暑假賣青稞酒，顧客越來越多，不好喝的話估計賣不出去吧

青海海東市威遠鎮青稞酒廠，是世界上最大的青稞酒生產基地，很早之前就出口到國外了，我們本地人愛喝散裝酒，像世義德，銘餾，天佑德。瓶裝幾百塊的散裝一百左右就能買到。

口感好，不上頭！