用料 主料 糯米 適量 輔料 草莓 適量 芒果 適量 菠蘿 適量 紫葡萄 適量 糖 適量 白酒 適量 芒果汁 適量 草莓汁 適量 菠蘿汁 適量 水果粽的做法 步驟1、蒸米：糯米洗淨泡水6小時，滴乾水分後蒸熟，分成2份。 步驟2、拌料：將糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米，再分別拌入菠蘿汁和葡萄汁。 步驟3、包起：取粽葉折起，先放入拌好的糯米，再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉，放入冰箱約1個小時，可搭配各種新鮮水果打成的醬汁。

用料 主料 糯米 適量 輔料 草莓 適量 芒果 適量 菠蘿 適量 紫葡萄 適量 糖 適量 白酒 適量 芒果汁 適量 草莓汁 適量 菠蘿汁 適量 水果粽的做法 步驟1、蒸米：糯米洗淨泡水6小時，滴乾水分後蒸熟，分成2份。 步驟2、拌料：將糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米，再分別拌入菠蘿汁和葡萄汁。 步驟3、包起：取粽葉折起，先放入拌好的糯米，再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉，放入冰箱約1個小時，可搭配各種新鮮水果打成的醬汁。

食材準備：白糯米適量，血糯米適量，花生適量，蜜棗適量，水果乾適量。

1、粽葉的準備，我買的是幹粽葉，由於包的是圓錐形的粽子，所以粽葉的選擇需要寬一些的，幹粽葉買回來直接用清水或者溫水提前浸泡透，泡軟為止。若是買的新鮮粽葉，鍋中燒水，水開放入粽葉煮一煮，一定要水開放進去煮，這樣粽葉不易破裂。

2、糯米提前浸泡兩個小時，另外準備一些花生和蜜棗。

3、血糯米泡的時間需要長一些。也可以加入一些雜糧，但是都需要提前浸泡。

4、準備一些果乾，我準備了草莓幹、葡萄乾、菠蘿乾、芒果乾。想要顏色搭配更好看一些的，還可以買一些獼猴桃幹。

5、泡好的粽葉剪去兩頭，選擇兩片粽葉重疊在一起，將一頭向內卷，卷兩圈，這樣粽葉就會形成一個圓錐。

6、包入一些糯米，撒上一些果乾。可以用筷子將糯米往下面推一推。

7、再包入一些糯米，撒上一些果乾。最上面再覆蓋一些糯米。

8、將頂端的粽葉覆蓋住糯米，左右兩邊往中間收，用棉線扣緊就可以了。準備棉線的時候可以準備不同的顏色，這樣不同的顏色就可以區分不同的餡兒。

9、我還包了紅棗花生白糯米餡兒，花生血糯米餡兒，血糯米果乾餡兒。

10、包好所有的粽子，跟清水一起入鍋煮，煮開後小火繼續煮2個小時。

11、煮好的粽子不要急於出鍋，繼續浸泡至粽子涼透，包的多可以冰箱冷凍，也可以真空包裝。

12、水果乾包的粽子口感清甜，非常好吃。