薏米和赤小豆清洗放鍋，加水，再加少許鹼面，燒開，關火，悶3、4小時，再開火煲，半小時內就ok。我自己做是在中午飯吃完悶上，晚上做飯時開火，時間很短就煲好了。

再補充幾句閒話：

1、想祛溼就必須加芡實，而且要用小薏米

2、別把紅豆當作赤小豆

3、放了大米就沒有祛溼的功效，只能飽腹。

4 、赤小豆和薏米都是逐津液、利小便的，如果你原本就尿多或便秘，那就別喝赤小豆薏米湯了，喝了只會讓你“津血滲洩”，越喝身子越重

5、這個方子裡有小薏米，所以孕婦是禁止服用的，切記！

6、體質偏寒者可以加點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以；失眠者就加一些蓮子、百合；痛經者可以把薏米去掉，再加些薑片、大棗、紅糖；關節疼痛者加些生白芍、生甘草

你想熬好就一定要了解薏米，薏米不是普通的米，非常的硬，一般不容易煮爛，你只要能將薏米煮爛成粥就會好吃

首先第一步你要提前一天把薏米陶洗一下（乾淨的話就不要陶洗了，陶洗一吃營養流失至少30％包括大米，燕麥都是也是如此），然後將小豆個薏米分開放水浸泡

第二步放水燒開放入薏米，再次燒開攪拌一下小火煮大概2-3小時，大概水是薏米3倍的量，熬製薏米裂開放入泡好的小豆，熬製1小時左右（若水不夠加熱水）便能爛成粥

薏米煲赤小豆，是一種養生的甜品做法。在此得特別注意，赤小豆不是紅豆哦，也正因為如此，很多小夥伴們在煲的時候，發現，赤小豆煮不爛。 本人的經驗是: 1、赤小豆放碗裡，加水後，整碗放進冰箱裡面冰兩個小時。 2、薏米提前兩個小時泡水裡，不一定要放進冰箱。 3、泡夠時間後，就可以放鍋裡煲了。 4、煲粥講究三分米，七分水的比例，大家注意好這個比例哦。 5、看個人口味，可以適量加方糖塊、紅棗。 因為在南方，溼氣是比較重的，而薏米煲赤小豆有利於祛溼，再加上本人偏胖加容易浮腫，所以也比較喜歡有空就煲一鍋。 如圖，左邊的顆粒小的是赤小豆，右邊的是紅豆哦。

赤小豆薏米湯是推薦的祛溼良方，但真正瞭解這道祛溼湯正確做法的人屈指可數，99%的人都在瞎做、亂做。

　　許多人抱怨赤小豆薏米湯純屬騙人，神馬玩意，居然越喝溼氣越重了！這些人只懂得去抱怨別人，卻從來不去想想自己到底有沒有做錯什麼。

　　今天咱就聊聊赤小豆薏米湯的正確做法，讓你輕鬆做出真正能祛除體內溼氣的赤小豆薏米湯。

赤小豆薏米湯怎麼做祛溼氣效果好，99%的人都錯了

　　赤小豆薏米湯推薦的做法是這樣的：先將薏米仁用小火炒至微黃，然後取薏米仁、芡實和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天時間（或者用熱水浸泡2小時左右），洗淨後加水煮1小時左右即可。

《食性本草》曰:“赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”薏米性涼，味甘、淡，能健脾、補肺、清熱、

薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍裡記載它“久服令人瘦”，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。夏天正好是暑氣連天的時候，內溼外也溼，用這兩味藥正好能起到一個養血、祛溼的作用。

祛除體內的溼氣，方法非常簡單，只需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題的。一是薏米，一是赤小豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗乾淨後放在鍋裡面加水熬。熬好後就是去溼健脾的佳品——薏米赤小豆粥了。

熬薏米赤小豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底。

所以煮法由講究:先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時，然後放在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和赤小豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，赤小豆粥就煮成了。有高壓鍋的，直接泡後煮壓一會就好了。

薏米赤小豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發粘發稠，總是底下是熬爛了的赤小豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和赤小豆的有效成分大半在湯裡。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛溼的效果。