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  • 1 # 軍帝範

    黑莓與桑葚不一樣,區別如下: 黑莓(Blackberry)屬於薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬(Rubus)實心莓亞屬(Eubatus),又稱黑莓亞屬,該亞屬種類多達444多種,佔懸鉤子全部種類近60%。實心莓亞屬以北美最為集中(444種),其次為歐洲(66種)。實心莓亞屬種類豐富,具有栽培和育種價值的種也很多,其中最為突出的有以下10個種——美洲黑莓(R.allegheniensis Porter.),高大黑莓(R.argutus Link.),無刺黑莓(R.Canadensis L.),沙黑莓(R.cuneifolius Pursh.),揚基莓(R.frondosus Bigel.),裂葉黑莓 (R.laciniatus Willd.),甜黑莓(R.pergratus Blanch), 羅甘莓(R.loganobaccus Bailey),葡萄葉莓(R.vitifolius Cham . & Schlecht.),榆葉黑莓(R.ulmifolius Schott.) 。黑莓原產於北美東部和歐洲中部。  黑莓是歐美地區廣泛栽培的四大小果類果樹的重要種類之一,近年來,在世界果樹發展中,小果類的發展速度是其它果樹的3倍左右,被稱為“新興小果類”。其主要原因是其鮮果及其產品營養豐富,多數色澤豔麗,風味醇美,且具有特有的宜人香味,其中很多種類還具有一些獨特的營養保健功能。  根據英國科學家的最新研究,在二十多項檢驗水果中,英國黑莓是健康價值最高的水果,不僅可以抗癌、還能預防心血管疾病及老人痴呆症。  桑葚,為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,桑葚又叫桑果,農人喜歡摘其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時採收,洗淨,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用。  現代研究證實,桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(A原、B1、B2、PP及C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。  桑葚既可入食,又可入藥,中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝痠軟,鬚髮早白,消渴口乾,大便乾結等症。

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