今日小寒 ▏回首又一年，惟願君安
結束晨妝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。行衝薄薄輕輕霧，看放重重迭迭山。
碧穗炊煙當樹直，綠紋溪水趁橋灣。清禽百囀似迎客，正在有情無思間。
——南宋•范成大《早發竹下》
小寒是中國二十四節氣的第23個節氣，時間為2019年1月5日17時48分。《月令七十二候集解》：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”這時正值“三九”前後，小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子氣，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。中國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝”。
小寒如何養生
小寒節氣是心腎陽氣容易不足的時候，寒冷的天氣特別容易傷陽氣，因此需要透過飲食和生活起居來養陽。民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病。”小寒節氣正是人們加強鍛鍊、提高體質的好時機。但運動也要適度，循序漸進，莫要練到大汗淋漓；衣著以保溫、質輕、柔軟、合體為主；最好等太陽出來後再運動。在起居方面，此時節要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。每天多睡一小時，可以使身體內的陰陽平衡，滋養臟腑，增加身體的強壯程度。
這段時間，飲食上要注意多吃溫散風寒的食物，口味可以加重一些，如生薑、大蔥、花椒、桂皮、羊肉等，羊肉是溫熱食物中價效比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每週吃一次，不會上火，此外，還應多食用黃綠色和深色蔬菜，如大白菜、胡蘿蔔、菠菜、茄子等。
小寒食譜
山藥羊肉湯：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗淨用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。有補脾胃，益肺腎功效。
狗肉湯：狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。狗肉洗淨切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，薑切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然後一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用，有暖脾胃，溫腎陽功效。
今日小寒 ▏回首又一年，惟願君安
結束晨妝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。行衝薄薄輕輕霧，看放重重迭迭山。
碧穗炊煙當樹直，綠紋溪水趁橋灣。清禽百囀似迎客，正在有情無思間。
——南宋•范成大《早發竹下》
小寒是中國二十四節氣的第23個節氣，時間為2019年1月5日17時48分。《月令七十二候集解》：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”這時正值“三九”前後，小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子氣，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。中國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝”。
小寒如何養生
小寒節氣是心腎陽氣容易不足的時候，寒冷的天氣特別容易傷陽氣，因此需要透過飲食和生活起居來養陽。民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病。”小寒節氣正是人們加強鍛鍊、提高體質的好時機。但運動也要適度，循序漸進，莫要練到大汗淋漓；衣著以保溫、質輕、柔軟、合體為主；最好等太陽出來後再運動。在起居方面，此時節要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。每天多睡一小時，可以使身體內的陰陽平衡，滋養臟腑，增加身體的強壯程度。
這段時間，飲食上要注意多吃溫散風寒的食物，口味可以加重一些，如生薑、大蔥、花椒、桂皮、羊肉等，羊肉是溫熱食物中價效比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每週吃一次，不會上火，此外，還應多食用黃綠色和深色蔬菜，如大白菜、胡蘿蔔、菠菜、茄子等。
小寒食譜
山藥羊肉湯：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗淨用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。有補脾胃，益肺腎功效。
狗肉湯：狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。狗肉洗淨切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，薑切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然後一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用，有暖脾胃，溫腎陽功效。