晶體（crystal）即是物質的質點（分子、原子、離子）在三維空間作有規律的週期性重複排列所形成的物質。

從宏觀上看，晶體都有自己獨特的、呈對稱性的形狀，如食鹽呈立方體；冰呈六角稜柱體；明礬呈八面體等。晶體在不同的方向上有不同的物理性質，如機械強度、導熱性、熱膨脹、導電性等，稱為各向異性。晶體有固定的熔化溫度—熔點（或凝固點）。晶體的分佈非常廣泛，自然界的固體物質中，絕大多數是晶體。氣體、液體和非晶物質在一定的合適條件下也可以轉變成晶體。特徵： （1）晶體擁有整齊規則的幾何外形，即晶體的自限性。（2）晶體擁有固定的熔點，在熔化過程中，溫度始終保持不變。（3）晶體有各向異性的特點：固態物質有晶體與非晶態物質（無定形固體）之分，而無定形固體不具有上述特點。晶體是內部質點在三維空間成周期性重複排列的固體，具有長程有序，併成週期性重複排列。非晶體是內部質點在三維空間不成周期性重複排列的固體，具有近程有序，但不具有長程有序。如玻璃。外形為無規則形狀的固體。（4）晶體可以使X光發生有規律的衍射。宏觀上能否產生X光衍射現象，是實驗上判定某物質是不是晶體的主要方法。（5）晶體相對應的晶面角相等，稱為晶面角守恆。主要特性： 1.長程有序：晶體內部原子在至少在微米級範圍內的規則排列。2.均勻性：晶體內部各個部分的宏觀性質是相同的。3.各向異性：晶體中不同的方向上具有不同的物理性質。4.對稱性：晶體的理想外形和晶體內部結構都具有特定的對稱性。5.自限性：晶體具有自發地形成封閉幾何多面體的特性。6.解理性：晶體具有沿某些確定方位的晶面劈裂的性質。7.最小內能：成型晶體內能最小。8.晶面角守恆：屬於同種晶體的兩個對應晶面之間的夾角恆定不變。