主料糯米 (適量)調料紅藍草（紅色） (適量)幹黃花（黃色） (適量)紫莧菜（梅紅色） (適量)糯米原色（白色） (適量)黑豆汁（黑色） (適量)1.準備所有材料。2.將黃花洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取黃色染汁。3.將黃色染汁瀝渣倒出備用。4.將紅藍草（紫色）洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紫色染汁。5.將紫色染汁瀝渣倒出備用。6.將紅藍草（紅色）洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紅色染汁。7.將紅色染汁瀝渣倒出備用。8.將洗淨的糯米分別倒在各染汁碗內，白色為糯米原色放入清水內泡，放冰箱內隔夜泡一晚。[分別泡了紫色（紅藍草）、黃色（幹黃花）、紅色（紅藍草）、黑色（黑豆汁）、梅紅色（紫莧菜汁）、白色（糯米原色）]9.將糯米里的各染汁水倒出瀝乾水份待用。10.依次將染好色的糯米放入已鋪有蒸沙布的竹匾內。（竹匾也是在老家順手帶回來的，雖然很老很舊了，但卻是很喜歡，以前的老人都會手編的竹編，但現在少見到了。）11.起鍋放入適量清水，將裝有糯米的竹匾架在蒸架上。12.加蓋蒸煮至糯米軟糯即可。

材料：糯米+各種植物汁液

黑色糯米飯，即用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風乾後浸入一定量的水中，浸泡一天一夜後，把葉渣撈出濾淨，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。

黃染料，可用黃花汁（壯語叫“花邁”）、黃梔子、黃羌等植物的果實、塊莖提取。將黃花汁煮沸，或將梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃澄色的染料液，也可用黃羌搗爛後與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。

紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅藍草（壯語叫gogyaemq)經水煮而成。

葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色；

葉片較圓，顏色較淺，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。

液汁出來後，分別把不等量的米放入其中浸泡，等其上色後放入蒸籠中蒸約一個鐘頭，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白（糯米本色）共無色糯米飯。