金針菇涼拌海茸條原料：海茸條、金針菇、紅黃彩椒、調料：姜、蔥、蒜、萬字醬油，醋，雞精，香油，少許鹽，白糖、胡椒粉做法：
1、 將海茸絲放入涼水中浸泡20分鐘直到軟乎2、紅黃彩椒切絲3、蔥切末、姜切絲4、泡好的海茸條撈出清洗乾淨控幹水分待用5、鍋內做水焯一下金針菇6、金針菇撈出控幹水分，將海茸條倒入放入薑絲去腥，開鍋撇去浮沫略煮焯熟。7、將碗中放入萬字醬油，醋，雞精，香油，蒜末，蔥花、薑末、少許鹽，胡椒粉、白糖調成汁8、倒入海茸條內，拌勻即可黃金海茸拌西芹原料：黃金海茸絲50克（幹）、西芹100克、大蒜15克、小米椒5個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、醋、生抽、麻油、蠔油各適量做法：1、南極海茸絲一包；
2、取50克左右幹海茸絲，以冷水泡發1小時左右；
3、將泡好的海茸稍做沖洗濾幹水分；
4、西芹洗淨斜刀切成菱形小塊；
5、鍋中倒入半鍋水，加兩勺鹽，煮沸後將海茸與西芹下入抄3-5分鐘至熟，撈起濾水；
6、大蒜切末、小米椒切小圈；
7、一勺半鹽、一小勺雞精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蠔油5克加入碗中拌勻成調味汁；
8、將抄過水的西芹與海茸，還有小米椒、蒜末置於一大碗中，倒入調味汁拌勻即可。涼拌南極海茸條相關專題:涼拌 海茸條 原料：黃瓜、南極海茸絲、香芹、紅椒、調料：蒜瓣、萬字醬油、醋、雞精、香菜、香油、鹽、白糖做法：1、 將海茸絲放入涼水中浸泡20分鐘直到軟乎。2、 黃瓜切絲、香芹切段，紅椒切絲，蔥切絲，蒜拍成末3、 將泡好的海茸絲撈出待用。4、 鍋內做水燒開，將海茸條倒入，開鍋撇去浮沫略煮焯熟。5、將碗中放入萬字醬油，醋，雞精，香油，蒜末，少許鹽，白糖調成汁6、 將海茸條撈出待用7、加入黃瓜絲，香芹，香菜、撒上，將佐料攪拌均勻，8、最後將紅椒絲蔥絲放在上面點綴即可。爆炒海茸條材料：海茸條50克，生薑一大塊，白腐乳1塊，青紅椒適量，油、鹽、白醋適做法：1、海茸條放進水裡泡發30分鐘；2、鍋裡放水，放薑片煮開，放進泡發好的海茸條，灼燙5分鐘；3、灼燙過的海茸條泡進涼水裡；4、白醋、鹽、腐乳兌成調味汁，青紅椒、生薑切絲海茸排骨湯主料：海茸15—20克，肋排150克 棗4-5顆，姜3-4片做法：海茸剪短，放涼水裡泡發3小時，開水裡焯一下備用排骨焯一下水，紅棗洗淨放清水裡浸泡取一砂鍋，放入海茸、排骨、紅棗、薑片，加入1000毫升清水大火燒開，小火燉煮一小時至肉爛，加入適量鹽調味即黃金海茸條1袋、黃瓜1根、胡蘿蔔1根。油、花椒粒、芝麻、辣椒、醋、鹽、白糖、蒜末。[1、海茸條用冷水浸泡一小時。2、鍋裡燒開水，把泡好的海茸條放水裡焯一下，想吃軟一點的就焯時間長一點，我僅僅焯了兩分鐘，我感覺口感剛剛好，有韌度又不失脆性。3、鍋裡熱油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。記住，先放花椒粒，油燒開後放入芝麻和辣椒段馬上關火。4、焯好的海茸從熱水裡撈出來，馬上浸到涼水裡，這樣肉質緊緻會增加脆感。黃瓜胡蘿蔔切絲。加醋，鹽，少量白糖，還有剛剛炸好的調料油，撒上蒜末，拌勻，這道菜就做好了。
金針菇涼拌海茸條原料：海茸條、金針菇、紅黃彩椒、調料：姜、蔥、蒜、萬字醬油，醋，雞精，香油，少許鹽，白糖、胡椒粉做法：
1、 將海茸絲放入涼水中浸泡20分鐘直到軟乎2、紅黃彩椒切絲3、蔥切末、姜切絲4、泡好的海茸條撈出清洗乾淨控幹水分待用5、鍋內做水焯一下金針菇6、金針菇撈出控幹水分，將海茸條倒入放入薑絲去腥，開鍋撇去浮沫略煮焯熟。7、將碗中放入萬字醬油，醋，雞精，香油，蒜末，蔥花、薑末、少許鹽，胡椒粉、白糖調成汁8、倒入海茸條內，拌勻即可黃金海茸拌西芹原料：黃金海茸絲50克（幹）、西芹100克、大蒜15克、小米椒5個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、醋、生抽、麻油、蠔油各適量做法：1、南極海茸絲一包；
2、取50克左右幹海茸絲，以冷水泡發1小時左右；
3、將泡好的海茸稍做沖洗濾幹水分；
4、西芹洗淨斜刀切成菱形小塊；
5、鍋中倒入半鍋水，加兩勺鹽，煮沸後將海茸與西芹下入抄3-5分鐘至熟，撈起濾水；
6、大蒜切末、小米椒切小圈；
7、一勺半鹽、一小勺雞精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蠔油5克加入碗中拌勻成調味汁；
8、將抄過水的西芹與海茸，還有小米椒、蒜末置於一大碗中，倒入調味汁拌勻即可。涼拌南極海茸條相關專題:涼拌 海茸條 原料：黃瓜、南極海茸絲、香芹、紅椒、調料：蒜瓣、萬字醬油、醋、雞精、香菜、香油、鹽、白糖做法：1、 將海茸絲放入涼水中浸泡20分鐘直到軟乎。2、 黃瓜切絲、香芹切段，紅椒切絲，蔥切絲，蒜拍成末3、 將泡好的海茸絲撈出待用。4、 鍋內做水燒開，將海茸條倒入，開鍋撇去浮沫略煮焯熟。5、將碗中放入萬字醬油，醋，雞精，香油，蒜末，少許鹽，白糖調成汁6、 將海茸條撈出待用7、加入黃瓜絲，香芹，香菜、撒上，將佐料攪拌均勻，8、最後將紅椒絲蔥絲放在上面點綴即可。爆炒海茸條材料：海茸條50克，生薑一大塊，白腐乳1塊，青紅椒適量，油、鹽、白醋適做法：1、海茸條放進水裡泡發30分鐘；2、鍋裡放水，放薑片煮開，放進泡發好的海茸條，灼燙5分鐘；3、灼燙過的海茸條泡進涼水裡；4、白醋、鹽、腐乳兌成調味汁，青紅椒、生薑切絲海茸排骨湯主料：海茸15—20克，肋排150克 棗4-5顆，姜3-4片做法：海茸剪短，放涼水裡泡發3小時，開水裡焯一下備用排骨焯一下水，紅棗洗淨放清水裡浸泡取一砂鍋，放入海茸、排骨、紅棗、薑片，加入1000毫升清水大火燒開，小火燉煮一小時至肉爛，加入適量鹽調味即黃金海茸條1袋、黃瓜1根、胡蘿蔔1根。油、花椒粒、芝麻、辣椒、醋、鹽、白糖、蒜末。[1、海茸條用冷水浸泡一小時。2、鍋裡燒開水，把泡好的海茸條放水裡焯一下，想吃軟一點的就焯時間長一點，我僅僅焯了兩分鐘，我感覺口感剛剛好，有韌度又不失脆性。3、鍋裡熱油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。記住，先放花椒粒，油燒開後放入芝麻和辣椒段馬上關火。4、焯好的海茸從熱水裡撈出來，馬上浸到涼水裡，這樣肉質緊緻會增加脆感。黃瓜胡蘿蔔切絲。加醋，鹽，少量白糖，還有剛剛炸好的調料油，撒上蒜末，拌勻，這道菜就做好了。