主料

烏骨雞

一隻

胡蘿蔔

兩根

輔料

紅棗

8顆

枸杞子

15顆

黨參

一根

黃芪

10片

生薑

7片

鹽

適量

水

適量

龍眼乾

8粒

麥冬

10顆

步驟

1.烏骨雞一隻，斬件洗淨

2.飛水後去掉雞皮。

3.胡蘿蔔去皮切滾刀塊

4.煲湯的藥材如圖。

5.全部材料放入燉鍋內

主料

烏骨雞

一隻

胡蘿蔔

兩根

輔料

紅棗

8顆

枸杞子

15顆

黨參

一根

黃芪

10片

生薑

7片

鹽

適量

水

適量

龍眼乾

8粒

麥冬

10顆

步驟

1.烏骨雞一隻，斬件洗淨

2.飛水後去掉雞皮。

3.胡蘿蔔去皮切滾刀塊

4.煲湯的藥材如圖。

5.全部材料放入燉鍋內

6.放入適量清水（水量與食材持平即可）

7.隔水燉兩個半小時以上。

8.去了皮的雞頓出來的湯一點都不油膩。

9.放入少許食鹽即可食用。