可以到野地找找看，紫花苦菜顧名思義開紫色花哈，苦菜有很多種，但其中以開紫色花的苦菜最為有益，現在有很多假貨氾濫，有的人利慾薰心，就連苦菜都造假，以次充好，以假充真，其實紫花苦菜也稱樹榮苦菜是一種野菜，生長在江蘇的灌南，在其當地民間往往用於膽囊炎的調理，但用時會新增紅糖以作為引，肝膽之間互為照應，對膽好，對肝臟自然也大有裨益，一般不建議單獨使用。這很關鍵。

雲南十八怪，青菜叫苦菜，所以大概雲南的苦菜也就是其它地區的青菜？雲南的苦菜又分大苦菜和小苦菜。

上面是大苦菜，可以炒、煮、做醃菜。

下面是小苦菜，煮湯。

苦苣菜（學名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生。基生葉羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形。頭狀花序少數在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。全部總苞片頂端長急尖，外面無毛或外層或中內層上部沿中脈有少數頭狀具柄的腺毛。舌狀小花多數，黃色。瘦果褐色，長橢圓形或長橢圓狀倒披針形，壓扁，每面各有3條細脈，肋間有橫皺紋，頂端狹，無喙，冠毛白色，長7毫米，單毛狀，彼此糾纏。花果期5-12月。生於田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛溼降壓的功效。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然後涼拌或炒食。分佈於全球、歐、亞洲、溫帶及亞熱帶地區，生長於海拔170米至3,200米的地區，多生長在林下、山坡、平地田間、空曠處、山谷林緣或近水處。