酸奶減肥法是一種新生的減肥方法。指調整食譜，增加其中酸奶的含量。能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，促進消化與吸收。這種減肥法雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養吸收功能，使體重有所增加。

飯後兩小時內飲用酸奶為最佳時機。晚上喝酸奶補鈣效果最好。晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大減弱。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，PH值會上升到3--5。酸奶是從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合。

在酸奶的選擇上，儘量選擇脫脂酸奶，而且不能選擇酸奶飲料。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇；而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為消遣解渴的飲品，有一定的營養價值，但絕不能代替牛奶和酸奶。所以，在購買時一定要選擇正確的酸奶，以免對減肥效果造成影響。

減肥期間怎麼挑選：

1.看清配料表：不是有白砂糖、果葡糖漿這些容易長胖的，遠簡簡單單隻有生牛乳和益生菌的最好

2.看營養成分表：碳水化合物的含量，最好在6克一下，10以上的就容易越喝越胖

3.不買果味酸奶，就要原味

4.切記乳酸菌飲料不是酸奶，雖然也是零脂肪，但是含糖量有點喊，喝了也容易發胖

5.復原乳也不是酸奶是用水和奶粉兌出來的，這個基本沒有營養成分了

所以簡單來說遠酸奶就選配料表越短，碳水化合物含量越少，保質期越短越好！