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1 # 木木嘗天下
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2 # 觀風看世界
小時候到七夕節的時候,媽媽總做些小果串成串,掛在脖子上,那感覺真美!小果項鍊是我童年的美好記憶!又快到七夕了,領著孩子做了些小果,讓他也感受一下親自動...(展開)食材主料
南瓜泥
100g麵粉
400g輔料雞蛋
3個酵母
3g白糖
3茶匙35攝氏度白開水
適量步驟1.把南瓜切成塊,放鍋裡煮15分鐘。
2.將煮熟的南瓜放入攪拌機裡,打成南瓜泥。
3.把南瓜泥,麵粉,白糖,雞蛋液和酵母放在盆子裡,加入35攝氏度的溫水調成麵糰。
4.麵糰靜置半小時,利用這個空當把模具刷上橄欖油。
5.待麵糰成原來兩倍大的時候,就可以揉麵,然後分成跟模具大小差不多的小擠子。把擠子放入模具,根據形狀放好,就跟玩橡皮泥似的。(兒子說的)
6.整理好後,把模具翻過來在面板上使勁一扣,漂亮的小果就成形了,不過是生的。
7.把小裡放入刷好橄欖油的烤盤內,入烤箱靜置10分鐘左右,把烤箱溫度設成180度,烤20分鐘即可。
8.到時間後,取出小果。漂亮的小果就完成了。不過熟了之後圖案模糊了點,不過心情很美麗啊!
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3 # QCEAN
第一步: 準備食材(麵粉400g、雞蛋3個、酵母3g、蜂蜜3湯匙 、35攝氏度白開水、形式各異的小果模具)
第二步: 把麵粉、蜂蜜、雞蛋液和酵母放在盆子裡,加入35攝氏度的溫水調成麵糰,放置30分鐘後,待麵糰成原來兩倍大的時候取出,並盡力揉軟。
揉
發酵
第三步:將麵糰揉成長滾狀。
第四步:將模具上均勻的撒上面粉,是為了使印出的小果形態完整,防止面沾到模具上。
第五步:將麵糰分成跟模具大小差不多的小擠子。把擠子放入模具,根據形狀放好,多餘的拽出。
第六步:整理好後,把模具翻過來在面板上使勁一扣,漂亮的小果就成形了,不能吃哦,是生的。
第七步:把小果放入塗好橄欖油的煎鍋或者烤箱內,入烤箱靜置10分鐘左右,把烤箱溫度設成180度,烤20分鐘即可;煎鍋則要時不時開啟觀察,在10分鐘左右即可。
第八步:
出鍋的小果就可以開吃了,怎麼包裝就看姑娘們的用心了。
END注意事項水不要加多可以多加雞蛋
回覆列表
材料:
主料:南瓜泥、麵粉
輔料:雞蛋、酵母、白糖、35度白開水
做法:
1.把南瓜切成塊,放鍋裡煮15分鐘。
2.將煮熟的南瓜放入攪拌機裡,打成南瓜泥。
3.把南瓜泥,麵粉,白糖,雞蛋液和酵母放在盆子裡,加入35攝氏度的溫水調成麵糰。
4.麵糰靜置半小時,利用這個空當把模具刷上橄欖油。
5.待麵糰成原來兩倍大的時候,就可以揉麵,然後分成跟模具大小差不多的小擠子。把擠子放入模具,根據形狀放好。
6.整理好後,把模具翻過來在面板上使勁一扣,漂亮的小果就成形了,不過是生的。
7.把小裡放入刷好橄欖油的烤盤內,入烤箱靜置10分鐘左右,把烤箱溫度設成180度,烤20分鐘即可。
8.到時間後,取出小果。漂亮的小果就完成了。不過熟了之後圖案模糊了點,不過心情很美麗啊!